แป้ง Galician Empanada

สูตรดั้งเดิมมักมีรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพื้นที่และเจ้าของที่ทำ ในRecetínเราจะให้คุณ สูตรที่ ก็มีส่วนผสมของแป้งตามปกติ แต่นั่นแหละ รวบรวมความลับบางอย่าง (อาจจะ "เปิดเผย") เช่นใส่น้ำมันจากซอสผักแทนของดิบ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นอายของไวน์และปาปริก้า คุณมีเคล็ดลับอื่นใดที่ทำให้พายของคุณดีที่สุด?

ส่วนผสม: 500 กรัม แป้งสาลีธรรมดา 150 มล. นมสด 50 มล. ไวน์ขาว 100 มล. น้ำมันที่ระบายออกจากซอส, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 1 ซอง, ปาปริก้า 1 ช้อนชาและเกลืออื่น ๆ

เตรียม: เราใส่แป้งลงในภาชนะรูปภูเขาไฟขนาดใหญ่และตรงกลางเราใส่น้ำมันไข่นมไวน์ขาวเกลือน้ำตาลและยีสต์ ผสมให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือของคุณเล็กน้อยพอให้เป็นลูกบอล จากนั้นคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หากเป็นฤดูหนาวเราสามารถนำเข้าเตาอบได้

หลังจากเวลาเพิ่มขึ้นเรานวดอีกครั้งและยืดให้ได้ความหนาที่ต้องการซึ่งจะเหมือนพิซซ่ามากหรือน้อย

รูปภาพ: ปลาดุก

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา