(49 โหวต)
Cargando ...
เป็นไปไม่ได้ที่เด็กจะต่อต้านอาหารจานผักนี้ รสละมุนของ บวบ ผสมผสานอย่างลงตัวกับ แฮม Serrano. ไข่ให้ความเป็นครีมและทำให้ทุกคนในครอบครัวไม่อาจต้านทานได้
ฉันทำในกระทะประเภท cocotte สิ่งที่ดีเกี่ยวกับประเภทนี้ กระทะ ก็คือของเหลวทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากผักจะตกลงสู่พื้นผิวการปรุงอาหาร คุณยังสามารถทำได้ในกระทะธรรมดา แต่โปรดคอยติดตามในกรณีที่คุณต้องเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ผักไหม้
คุณจะบอกฉันว่าคุณชอบมัน
ไข่คนกับคูร์เก็ตกับแฮม
ซูกินีจานฉ่ำกับแฮมและไข่ นุ่มละเอียดและทานง่ายเหมาะสำหรับเจ้าตัวเล็กในบ้าน
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- เสิร์ฟ: 4
- เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- บวบเล็ก 3 ผลจากการทำเกษตรอินทรีย์
- แซร์ราโนแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 60 กรัม
- ใบกระวาน 1 ใบ
- huevo 1
Preparación
เราสับหัวหอม ในหม้อตุ๋นที่มีฝาปิดแบบ cocotte เราลวกมันด้วยน้ำมัน คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
ในขณะเดียวกันเราล้างและเช็ดบวบให้แห้ง เราหั่นเป็นก้อนโดยไม่ต้องปอกเปลือก เราใส่ลงในกระทะพร้อมกับใบกระวาน
เราปิดฝาหม้อและปล่อยให้บวบสุกดีโดยใช้ไฟอ่อน เราต้องคนเป็นครั้งคราวโดยเฉพาะเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ฉันทำโดยไม่เติมน้ำ (บวบเวลาลวก จะปล่อยน้ำออกมาเพื่อให้มันสุก) แต่ถ้าคุณเห็นว่ามันแห้งเกินไปหรือติดได้ คุณสามารถเติมน้ำซุปเล็กน้อยหรือแม้แต่กระเซ็นของ น้ำ. ประมาณ 20-25 นาทีก็จะถูกลวก
ใส่แฮม ปิดฝา และปล่อยให้ทุกอย่างปรุงต่ออีก 10 นาที ถ้าเห็นว่าจำเป็นก็ใส่เกลือนิดหน่อย (ไม่ต้องมาก เพราะในจานมีแฮมอยู่แล้ว)
ปิดไฟแล้วรีบใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้และเสิร์ฟทันที
