ไก่งวงยัดไส้คริสต์มาสพิเศษ

Ingredientes

  • ไก่งวงไม่มีกระดูกขนาดที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ทาน
  • ไส้กรอกหมูสด
  • พรุน
  • ลูกพีชแห้ง
  • ถั่วไพน์
  • ถั่ว
  • ไข่
  • หัวหอม
  • กระเทียมหอม
  • เชอร์รี่สักแก้ว
  • น้ำมันหมู
  • Sal

คริสต์มาสไม่มีไก่งวงยัดไส้อะไรดี? ทุกๆปีในวันคริสต์มาสฉันรับผิดชอบในการทำอาหารจานเด็ดที่ทุกคนชอบที่บ้าน ดูดีบนโต๊ะอาหารและเป็นอาหารจานหลักในอุดมคติ สำหรับหลังอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารทานเล่น หากเราทานมันฝรั่งย่างร่วมด้วยรับรองว่าประสบความสำเร็จ

มีสูตรไก่งวงยัดไส้มากมาย แต่วันนี้ฉันต้องการรายละเอียดของฉันโดยเฉพาะซึ่งทำให้ฉันประสบความสำเร็จอย่างมากทุกปี ตั้งแต่รุ่นคุณยายไปจนถึงบ้านที่เล็กที่สุดพวกเขาจะดูดนิ้วด้วยจานที่แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นอย่างอื่นก็ตาม ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการที่ลำบากและไม่แพงเลย.

Preparación

ไม่เป็นไร ถ้าสำหรับสูตรนี้เราเลือกไก่งวงหรือไก่ราคาถูกกว่าและเล็กกว่า ในกรณีที่มีผู้รับประทานอาหารน้อย แต่ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีกระดูก. บางทีพวกเขาอาจต้องการเตรียมไว้ให้เราที่ร้านขายสัตว์ปีก ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นใน Mercadona ฉันพบมันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและฉันคิดว่าซูเปอร์มาร์เก็ตอื่น ๆ จะเสนอมันในช่วงวันหยุดนี้

ครั้งหนึ่ง ขอให้มีไก่งวงล้างอย่างดีว่างเปล่าและเค็มข้างใน เราจะดำเนินการต่อไป ไส้. ในการทำเช่นนี้เราจะดึงเนื้อออกจากไส้กรอกและผสมลงในชามพร้อมกับไข่เพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น เราจะเพิ่มถั่วลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน เพื่อให้มีการกระจายอย่างดี เมื่อพร้อมแล้วเราจะเติมไก่งวงอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของช้อนจากนั้นเย็บเปิดด้วยเข็มเล็กน้อยและด้ายธรรมดา

จากนั้นเราจะสับหัวหอมขนาดพอเหมาะพอประมาณ เพื่อทำเตียงที่ครอบคลุมด้านล่างของน้ำพุทั้งหมด เตาอบที่เราจะนั่งไก่งวง นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มกระเทียมหอม เราจะรดน้ำด้วยเชอร์รี่หนึ่งแก้วน้ำเล็กน้อยเราจะเกลือไก่งวงด้านนอกและเราจะวางน้ำมันหมูลูกเล็ก ๆ สองสามลูกไว้ด้านบนเพื่อให้สีน้ำตาลดีขึ้น

ณ จุดนี้ เราจะอุ่นเตาอบที่150-170º และเราจะแนะนำไก่งวง ตามกฎทั่วไป คุณจะต้องใช้เตาอบ 1/2 ชั่วโมงต่อน้ำหนัก 1/2 กิโลแต่เราควรระวังว่าซอสหมดหรือไม่ให้เติมน้ำเพิ่มรวมทั้งห้ามปิ้งก่อนเวลาอันควร วิธีนี้สามารถบรรเทาได้โดยวางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ด้านบนถ้ามันดูปิ้งมาก แต่ไม่ต้องห่อไก่งวงเพื่อให้หายใจได้และไม่ต้องปรุงอาหาร

เมื่อพร้อมแล้วเราก็ต้องตีซอสให้เข้ากันและมีช่วงเวลาที่ดี การที่เราไม่มีกระดูกมันจะง่ายมากสำหรับเราที่จะตัดมันออกไป ในชิ้นที่เราจะวางบนจานและโรยด้วยซอส ก่อนยื่น ในการตัดนี้นักชิมจะประทับใจกับความแตกต่างที่แตกต่างกันไปของไส้ที่มีรสหวานอมขมกลืน

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา