ไก่มะนาวหอมซีอิ๊ว

Preparación

1. ปรุงไก่ในหม้อปรุงอาหารที่มีน้ำ เกลือ ใบกระวาน และหัวหอมครึ่งลูก เมื่อสุกแล้ว เราก็เอาหนังที่เหลือออกและสำรองไว้ด้วยน้ำผลไม้เล็กน้อย

2. สำหรับซอส เราจะใช้น้ำซุปปรุงอาหารหนึ่งลิตรแล้วนำไปต้มรวมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก ซีอิ๊วขาว และนม

3. เพิ่มแป้งข้าวโพดที่เจือจางลงในน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีกสามนาที