(20 โหวต)
Cargando ...
เรามีแนวคิดง่ายๆ นี้และดำเนินการใน นาทีที่ 5. เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของสเต็กแบบคลาสสิกและคุณสามารถทำได้โดยการสร้าง ไส้เปรี้ยวหวานพร้อมรสเค็มของเซอร์ราโนแฮมและความหวานของอินทผาลัม
เราจะขยาย เนื้อไก่หรืออก และเราจะครอบคลุมพวกเขาด้วยส่วนผสมดังกล่าว ต่อไปเราจะม้วนขึ้นแล้วเคลือบด้วย ขนมปังกรุบกรอบสุด ๆ. สูตรนี้ใส่ไส้ได้หลายอย่าง แต่แนวคิดนี้มีประโยชน์และมีรสชาติที่แตกต่างออกไป
ไก่ม้วนสอดไส้แฮมและอินทผาลัม
- อลิเซีย โทเมโร
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 2 อกไก่บาง
- แฮมเซอร์ราโน 150 กรัมหั่นบาง ๆ
- วันที่หลุม 300 กรัม
- ไข่ 2
- 1 จานเล็กกับแป้งสาลี
- 1 จานเล็กพร้อมเกล็ดขนมปัง
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำบด
Preparación
เราแฉบนโต๊ะ สเต็กไก่. วางชิ้นของ แฮม Serrano แล้วทับอีกชั้นด้วยตัว วันที่ เปิด.
ม้วนเนื้อในขณะที่กดเพื่อให้กระชับดี เคล็ดลับอย่างหนึ่งคือการถือไม้จิ้มฟันเพื่อให้คงรูป หากยื่นออกมาหรือยาวมาก ไม้จิ้มฟันอาจหักได้เพื่อจะได้ทอดได้ดีขึ้นมากในภายหลัง
เราเตรียมจานด้วย แป้ง เกล็ดขนมปัง และไข่ที่ตีแล้ว
ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันมะกอก.
เราหล่อ เกลือและพริกไทยดำ บดเป็นม้วนและเราก็เริ่ม ปะทะ. ขั้นแรกเราจะให้แป้งหนึ่งชั้น ตามด้วยไข่หนึ่งฟอง และสุดท้ายคือเกล็ดขนมปัง
เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว เรานำไปทอด เราสามารถลดความร้อนลงเล็กน้อยเพื่อให้สีน้ำตาลช้าลงและสุกภายในได้อย่างสมบูรณ์แบบ
พอเอาออกก็วางบนจานที่มีกระดาษซับมันเพื่อไล่น้ำมันส่วนเกินออก
เราสามารถเสิร์ฟอุ่นได้ทันทีพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์ สลัดหรือผัก
