ไก่ย่างกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

Preparación

1. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย

2. ล้างแอปเปิ้ลหั่นชิ้นใดชิ้นหนึ่งเป็น 4 ชิ้นแล้ววางไว้ข้างในไก่

3. วางไก่ลงบนถาดที่ทนต่อเตาอบโดยมีน้ำมันมะกอกและไวน์ขาวหยดลงไป แอปเปิ้ลอีกลูกสามารถทิ้งไว้ทั้งลูกได้โดยการตัดสองสามครั้งเพื่อให้มันออกมาดีหรือหั่นเป็นสี่ส่วน

4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCแล้วอบประมาณ 40 นาที

5. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหารอยู่ในเตาอบให้ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นหัวหอมเป็นเส้นจูเลียน

6. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่มันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมจนเริ่มนิ่ม ระบายและสำรอง

7. เมื่อเหลือเวลาอีก 10-15 นาทีให้นำถาดออกจากเตาอบแล้วใส่มันฝรั่งลงไปพร้อมกับหัวหอมที่เราลวกไว้เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน

8. หากเมื่อใดก็ตามที่เราเห็นว่าเราขาดของเหลวในการปรุงไก่และมันฝรั่งเราสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปได้เล็กน้อย