(7 โหวต)
Cargando ...
สูตรนี้เป็นสิ่งที่ฉันมักจะทำหลังจากทานอาหารเหลือจากไก่อบ คุณสามารถทำกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ที่คุณเหลือจากสตูว์และมันจะอร่อยมาก ความหลากหลายของผักที่ฉันใส่ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นเป็นอย่างมากดังนั้นจึงสามารถพูดได้ว่านี่ ไก่ย่างและลาซานญ่าผัก เป็น ตำรับ ทั้งหมด การแสวงหาผลประโยชน์.
ครั้งนี้ฉันใช้แผ่นลาซานญ่าผักโขมสด แต่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบกับแผ่นลาซานญ่าปกติทั้งแบบที่ต้องปรุงและแบบด่วนที่ไม่ต้องปรุงล่วงหน้า สิ่งเดียวที่ควรคำนึงถึงในการเตรียมไม่ว่าในกรณีใด ๆ คือปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อให้สมบูรณ์แบบ
ลาซานญ่าไก่ย่างและผัก
สูตรเด็ดสำหรับใช้ในสไตล์อิตาเลี่ยน
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: พาสต้า
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- Cebolla 1
- 2 แครอท
- 1/2 มะเขือม่วง
- 80 กรัม มะเขือเทศผัด
- สมุนไพรโพรวองซ์ 1 ช้อนชา (หรือใบโหระพาหรือออริกาโน)
- เศษไก่ย่าง (ในกรณีนี้คืออกไก่ทั้งตัว)
- ลาซานญ่าสด 8 แผ่น
- bechamel
- ชีสขูดสำหรับกราแตง
- พะยอม
- น้ำมันมะกอก
Preparación
สับหัวหอมแล้วนำไปลวกในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลมที่กำหนดแล้วใส่ลงในกระทะ
จากนั้นใส่มะเขือม่วงที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางต่อไปจนกว่าเราจะเห็นว่าผักนิ่ม
ใส่ซอสมะเขือเทศและสมุนไพรโพรวองซ์ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที
ในขณะที่กำลังทำซอสผักให้ขยำหรือสับเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ไก่ลงในกระทะพร้อมกับผักผัดผัดและเคี่ยวต่อไปอีกสักครู่
เมื่อเราเตรียมไส้พร้อมแล้วก็ทำการประกอบลาซานญ่า
เทน้ำมันที่หยดลงบนฐานของภาชนะที่ปลอดภัยในเตาอบและวางแผ่นลาซานญ่า (สุกแล้วแช่หรือตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ที่ควรเตรียม)
ต่อไปเราวางชั้นของไส้และจากนั้นอีกชั้นของแผ่นลาซานญ่า ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเราจะเสร็จสิ้นด้วยส่วนผสมทั้งหมด
ปิดผิวด้วยซอสเบชาเมลชั้นดี
สุดท้ายโรยชีสขูดจำนวนมากแล้วนำเข้าเตาอบ
เวลาอบในกรณีนี้อีกครั้งจะขึ้นอยู่กับแผ่นลาซานญ่าที่คุณใช้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ในกรณีนี้คือ 15 นาทีที่ 200 ° C
บันทึก
บางครั้งฉันมีแฮมยอร์กห่อหนึ่งเปิดอยู่ในตู้เย็นและฉันก็ใช้มันโดยวางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ระหว่างชั้นของลาซานญ่า