ไข่ดาวเม็กซิกัน

Preparación

1. สับต้นหอมและกลีบกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะทรงสูงกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อต้นหอมเริ่มโปร่งแสง ให้ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงไป เราปล่อยให้พวกเขาปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราวแล้วใส่พริกไร้เมล็ดและสับละเอียด ปรุงรสและทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางอีก 5 นาที

2. เราทำตอร์ตียาตามคำแนะนำของผู้ผลิต เราคลุมหรือเก็บไว้ในเตาอบเพื่อไม่ให้เย็น

3. เจียวไข่ในน้ำมันปริมาณมากแต่อย่าร้อนเกินไป

4. เราวางตอร์ตียาแต่ละแผ่นไว้บนจานวางไข่ดาวสองสามฟองไว้ด้านบนแล้วราดซอสลงไป เราให้บริการทันที

5. คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบน