(32 โหวต)
Cargando ...
ใครไม่ชอบ ตอร์ตียาเดปาตาตาเหรอ? ที่บ้านเราชอบ แต่ไม่ใช่แค่ไข่เจียวมันฝรั่งแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีรูปแบบต่างๆซึ่งมีมากมาย วันนี้ฉันแบ่งปันสิ่งนี้กับคุณ ไข่เจียวมันฝรั่งผักและปลาคอด ซึ่งเป็นพันธุ์สุดท้ายที่เราสร้างขึ้น
ปริมาณของทั้งผักและเกล็ดปลาเป็นตัวบ่งชี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรมากหรือน้อยคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมได้ คราวนี้เราใส่ปลาค็อดเล็กน้อยแค่ให้รสชาติดี แต่ครั้งหน้าจะเพิ่มอีกแน่นอนเพราะเราชอบมาก
Tortillas เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปี แต่ตอนนี้เรารักพวกเขาพวกเขาเสิร์ฟเราเป็นอาหารกลางวันเป็นเหล้าก่อนอาหารเป็นอาหารเย็น ... และยังสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนอุ่นหรือเย็นดังนั้นจึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ และปล่อยให้เรามีเวลาเริ่มต้นฤดูร้อน
ไข่เจียวมันฝรั่งผักและปลาคอด
ตอติญ่าแสนอร่อยหลากหลายชนิดให้รับประทานได้ทุกเวลา
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: เหล้าก่อนอาหาร
- เสิร์ฟ: 3-4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 4
- หอมแดง 1/2
- 2 มันฝรั่ง
- พริกเขียวอิตาลี 1 เม็ด
- กระเทียม 2 กลีบ
- กระเทียมหอม 1 ชิ้น
- เกล็ดปลาคอดเกลือ (ปริมาณตามชอบ)
- น้ำมันมะกอก
- Sal
Preparación
สับผักที่ละเอียดแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
ในกระทะที่มีน้ำมัน 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะผัดผักหัวหอมกระเทียมต้นหอมและพริกไทยด้วยเกลือเล็กน้อยจนกว่าเราจะตรวจสอบว่านิ่ม
เมื่อลวกแล้วให้นำออกจากกระทะสะเด็ดน้ำมัน สำรอง.
ผัดเกล็ดปลาในน้ำมันเดียวกันเพื่อทอดผัก สำรอง.
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและผัดมันฝรั่ง คุณสามารถลวกโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้สุกครึ่งหนึ่งหรือผ่านความร้อนที่สูงขึ้นหากคุณต้องการให้มันยังคงเป็นสีทองเล็กน้อย
ในขณะที่กำลังทำมันฝรั่งให้ตีไข่กับเกลือเล็กน้อยในชาม
เมื่อเราทำมันฝรั่งเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำมันแล้วใส่ลงในไข่ที่ตีแล้วพร้อมกับผักลวกที่เราจองไว้ ผสมให้เข้ากัน
เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในกระทะเดียวกันกับที่เราลวกส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่เกล็ดปลาคอดที่เราจองไว้
เติมส่วนผสมที่เหลือเสร็จแล้วบีบตอร์ตียาเพื่อลิ้มรสและเราก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับไข่เจียวมันฝรั่งผักและปลาคอดแสนอร่อยของเรา
