ไอศกรีมมะนาวโฮมเมด

Ingredientes

  • แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ (40g)
  • น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย (200g)
  • ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
  • น้ำ 1 1/4 ถ้วย
  • ไข่ 2 ฟองน้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 หยิบมือ

ไอศกรีมนี้ไม่มีครีมดังนั้น แทบจะไม่มีไขมันเลย. เราทำด้วยแป้งข้าวโพด (แป้งข้าวโพดกลั่น) เป็นเรื่องที่น่าสนใจเมื่อเราใส่ลงในช่องแช่แข็งให้เป่าเครื่องผสมและใส่กลับเข้าไปเพื่อให้ผลึกที่ก่อตัวแตกออกมาและได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมเนื่องจากเราไม่มีตู้เย็น

Preparación

  1. ละลายแป้งข้าวโพดน้ำตาลและเลมอนในน้ำ ใส่ในกระทะเพื่อปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางกวนบ่อยๆจนเดือดและข้น
  2. นำออกจากเตาและปล่อยให้อารมณ์ ใส่ไข่แดงตีเบา ๆ 2 ฟองผสมให้เข้ากันเร็ว ๆ ปรุงอาหาร 2 นาที มากขึ้นเพื่อ bain-marie โดยไม่หยุดที่จะเคลื่อนไหว นำออกจากเตาเติมน้ำมะนาวและผสม ปล่อยให้เย็นและรวมเข้าด้วยกันผสมเบา ๆ สีขาวจนแข็ง
  3. เราเทส่วนผสมลงในอ่างขนาดใหญ่แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อมันแข็งเล็กน้อยให้นำออกมาแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นกลับไปที่ช่องแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลและตกแต่งด้วยเลมอนเอร็ดอร่อย

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   มาเรียนา dijo

    วันนี้ฉันลองพวกเขาที่บ้านของเพื่อนและฉันชอบพวกเขามาก นั่นคือเหตุผลที่ฉันมาดูสูตรอาหาร