Parmesan อมยิ้ม

Preparación

1. เราจะทำมันในไมโครเวฟและเพื่อไม่ให้ชีสติดกับเรา สิ่งแรกที่เราจะทำคือวางกระดาษรองอบลงบนจานรองไมโครเวฟ

2. ขูดชีสเป็นเส้นแล้ววาง 5 กองบนกระดาษรองอบ เราเว้นช่องว่างระหว่างกองหนึ่งกับอีกกองหนึ่งเพื่อไม่ให้ติดกัน ในแต่ละกองเราวางไม้เสียบอย่างระมัดระวังเพื่อให้มันอยู่กึ่งกลางของอมยิ้มและเราเพิ่มชีสเล็กน้อยเพื่อปิดไม้เสียบ

3. เราใส่ไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที เราจะเห็นว่าชีสละลายและพันตัวอยู่บนไม้เสียบ มันจะกลายเป็นสีน้ำตาลแต่ละลายไม่หมด ดังนั้น พาร์เมซานชีสแต่ละเส้นจะคงรูป

4. นาทีนั้นถ้าเห็นว่ายังไม่ทองมากก็ใส่ต่อไปอีก 15 วินาที จากนั้นนำกระดาษ parchment ออกจากไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้อมยิ้มเย็นลงในขณะที่คุณเตรียมชุดที่สอง