Breadsticks, breadsticks

Preparación

1. ขั้นแรกให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น

2. ตอนนี้เราผสมยีสต์ที่ละลายแล้วกับแป้ง น้ำมันมะกอก และเกลือ

3. เรานวดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราทำลูกบอลและพักไว้ในภาชนะที่มีไขมันและปิดฝาที่อุณหภูมิอุ่นจนกระทั่งเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)

4. หลังจากเวลานี้นวดอีกครั้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยแป้งด้วยไม้นวดแป้ง

5. ตัดแป้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปัดให้กลม

6. เราจัดเรียงแป้งโดเหล่านี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษที่ไม่ติดกระดาษ

7. ใช้ผ้าคลุมแท่งขนมปังและพักไว้อีกครึ่งชั่วโมง

8. ตอนนี้ได้เวลานำเข้าเตาอุ่นประมาณ 200 องศาจนเหลืองกรอบ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว เมื่อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรง