พีชโรสบริโอช

Preparación

1. ใส่แป้ง นม ยีสต์ น้ำผึ้ง เปลือกมะนาว และน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่

2. เรารวมไข่

3. เราผสมให้เข้ากันกับเครื่องเตรียมอาหาร ถ้าไม่มีก็ผสมด้วยช้อนไม้ก่อนแล้วค่อยผสมมือ

4. เราเพิ่มเนยและเกลือ

5. เราผสมต่อไปจนทุกอย่างถูกรวมเข้าด้วยกัน

6. คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

7. หลังจากนั้นเราก็คลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้งจนได้สี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

8. ด้วยไม้พายเราแจกจ่ายแยมพีชบนพื้นผิว

9. เราม้วนด้านที่ยาวที่สุด

10. เราวางมันลงบนถาด เราจองม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

11. หลังจากนั้นเราก็ตัดม้วนเป็นชิ้นประมาณ 2 หรือ 3 เซนติเมตร

12. เรากำลังวางไว้ในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร

13. ปล่อยให้สูงขึ้นที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง

14. เราทาสีพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วแจกจ่ายน้ำตาลแท่งบนพื้นผิว

15. อบที่ 180º ประมาณ 35 นาที หรือจนกว่าเราจะเห็นว่าขนมของเราสุกดี