ครีมแครอทกับส้มและต้นหอม

Preparación

1. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นให้ละเอียดในกรณีนี้เราจะใช้เฉพาะส่วนสีขาวเท่านั้น ในขณะเดียวกันในหม้อปรุงอาหารเราใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยปล่อยให้มันร้อนและผัดต้นหอมกับเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม ในเวลานั้นให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แล้วทอดทุกอย่างประมาณ 5 นาที

2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มและน้ำซุปผัก แล้วปล่อยให้ทุกอย่างสุกด้วยไฟปานกลางจนแครอทนิ่มมาก

3. เมื่อคุณมีทุกอย่างพร้อมแล้วให้บดส่วนผสมด้วยเครื่องผสมและเติมเกลือหากคุณเห็นว่าจำเป็น