(16 โหวต)
Cargando ...
เราจะไปเตรียมความพร้อม Croquettes ครีมนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ เราจะไม่ใช้เนย เราจะ ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เพื่อให้พวกเขามีสุขภาพที่ดีขึ้นเล็กน้อย
เราจะใช้ไฟล์ เนื้อตุ๋น ที่เราเหลืออยู่ ในกรณีนี้ฉันได้เพิ่มไฟล์ แครอท และหัวหอมที่ใช้เตรียมน้ำซุป ข้อดีของการใช้ผักปรุงสุกคือมันนุ่มมากโดยที่เด็ก ๆ ไม่ได้สังเกตเห็น
Croquettes ปรุงสุกโดยไม่ใช้เนย
หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับเด็ก ๆ
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: เหล้าก่อนอาหาร
- เสิร์ฟ: 6-8
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- นม 1 ลิตร
- ใบกระวาน 1 ใบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 75 กรัม
- 100 g แป้ง
- คาร์เม่ปรุงสุก 220 กรัม
- แครอทปรุงสุก 1 อัน (ที่เราใช้ในการเตรียมน้ำซุป)
- 1 หัวหอมปรุง (ที่เราใช้ในการเตรียมน้ำซุป)
สำหรับแป้งและทอด:
- ไข่ 2
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันเหลือเฟือสำหรับทอด
Preparación
เราใส่นมลงในกระทะพร้อมกับใบกระวานแล้ววางกระทะลงบนกองไฟ
เมื่อมันร้อนเราใส่น้ำมันลงในกระทะและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็ใส่แป้งลงไป
ผัดเป็นเวลา 1 หรือ 2 นาที
เราจะเติมนมทีละน้อยคนให้เข้ากัน
เติมนมทีละน้อยและคนต่อไปเรื่อย ๆ จนเติมลิตรของนมที่อุ่นแล้ว
สับแครอทและหัวหอม
ต่อไปเราเพิ่มเนื้อจากสตูว์ร่วน แครอทและหัวหอมสับด้วย
เราลบเพื่อให้ทุกอย่างถูกรวมเข้าด้วยกัน
ใส่เกลือและลูกจันทน์เทศขูด
ปรุงแป้งต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะสังเกตเห็นว่าแป้งหนาขึ้น มันจะพร้อมเมื่อลอกออกจากกระทะ
เราวางกระดาษรองอบลงบนถาดแล้วเกลี่ยแป้ง
ปล่อยให้แป้งเย็นสักสองสามชั่วโมง
เมื่อแป้งเย็นเราสามารถปั้นโครเกต์ได้
เราส่งผ่านไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปังและเรามีพร้อมที่จะทอดในน้ำมันจำนวนมาก
ข้อมูลมากกว่านี้ - แครอทและวอลนัทกบาล