ทาร์ทาร์ของ fuet

Preparación

1. เราดำเนินการลบ ผิวของ fuet หรือเราปล่อยทิ้งไว้ถ้าผิวมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ เราก็ลอกและทำความสะอาด ต้นหอม

2. เราล้าง มะเขือเทศ อุดมคติคือ สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีตมากแต่ถ้าเรามีหุ่นยนต์ทำครัว มันจะง่ายกว่ามากในการทำสูตรนี้

3. ในหุ่นยนต์ เพิ่ม fuet เป็นชิ้น ๆ หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน ผักดอง มะเขือเทศ ซอส Perrins และมัสตาร์ด เราผสมทุกอย่างด้วยฟังก์ชันสับ ถ้าเป็น Thermomix เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีด้วยความเร็ว 7.

4. เทส่วนผสมลงในชามแล้วเท สาดน้ำมันมะกอก แต่ไม่ปล่อยให้มันเหลวเกินไป แต่ค่อนข้างกะทัดรัด

5. เราทำได้แล้ว เติมขนมปังของเรา เป็นคานาเป้ เราสามารถตกแต่งด้วยใบเล็ก ๆ ของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม