(10 โหวต)
Cargando ...
ฉันฝากสูตรสำหรับคนที่ยอดเยี่ยมไว้ให้คุณ gnocchi โฮมเมด. เราจะทำ gnocchi ด้วยมันฝรั่งและแป้งที่ปรุงสุกแล้ว พวกเขาใช้เวลาเพราะคุณต้องปรุงมันฝรั่งทำแป้งปั้นมัน ... แต่เป็นเรื่องที่น่ายินดีมากที่สามารถเตรียม gnocchi ที่ทำด้วยมือที่บ้านด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติได้ที่บ้าน
คราวนี้เราจะมาเสิร์ฟให้กับพวกเขากันบ้าง ผัดผักหั่นฝอย. gnocchi จะผัดในตอนท้ายด้วยผัก แต่ก่อนอื่นต้องปรุงในน้ำ พวกเขาปรุงอาหารเหมือนพาสต้าและจะพร้อมในไม่กี่นาที
ลองใช้ด้วย ซอสมะเขือเทศ. มันอร่อยมาก.
Gnocchi กับผัก
gnocchi โฮมเมดแสนอร่อยผัดกับผักตามฤดูกาล
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- เสิร์ฟ: 4-6
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับ gnocchi:
- มันฝรั่ง 1 กก
- แป้ง 250 กรัมและอื่น ๆ เพื่อรูปร่าง
- Sal
ในการผัดพวกเขา:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 15 กรัม
- 2 แครอท
- 2 บวบ
- 1 / 2 หัวหอม
- Sal
- พริกไทย
และยัง:
- น้ำมาก
- Sal
Preparación
เราล้างมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำและเกลือ เมื่อสุก (ปรุงโดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที) ปล่อยให้เย็นสักครู่
เราลอกมัน
เราบดขยี้พวกเขาด้วยอุปกรณ์ที่เรามีที่บ้าน ถ้าเราไม่มีคนใดคนหนึ่งโดยเฉพาะให้ใช้ส้อม
เพิ่มแป้ง 250 กรัม
เราผสม เราบูรณาการทุกอย่างเข้าด้วยกันหากจำเป็นโดยใช้มือของเรา
เราทำแถบด้วยแป้งนั้นเราใช้แป้งมากขึ้นหากจำเป็น
เราตัด gnocchi ประมาณ 2 เซนติเมตร ถ้าเราต้องการเราปั้นมันด้วยภาชนะที่เห็นในรูปถ่ายหรือด้วยส้อม
เราใส่น้ำในกระทะกว้าง
เราล้างและปอกเปลือกแครอท เราตัดเป็นเส้น เราล้างบวบอย่างดีและหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมแล้วสับ
เราใส่น้ำมันลงในกระทะกว้างแล้ววางลงบนกองไฟ พอร้อนเราก็ผัดผัก
เมื่อน้ำในกระทะเริ่มเดือดใส่ gnocchi เมื่อพวกเขาปรากฏตัวพวกเขาจะพร้อม
ใช้ไม้พายหรือช้อนที่เจาะแล้วใส่ลงในผักผัด
ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันและหลังจากนั้นสองสามนาทีเราจะเตรียมให้พร้อม
บันทึก
ที่ดีที่สุดคือปรุง gnocchi เป็นสองชุด
ข้อมูลมากกว่านี้ - ซอสมะเขือเทศเผา