(50 โหวต)
Cargando ...
ลูกของคุณกินกะหล่ำดอกยากแค่ไหน? ลองเตรียมแบบนี้ กับพาสต้าเพสโต้ และเบชาเมล คุณจะต้องหลงรักเปลือกกรุบกรอบที่จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวขณะที่คุณย่างชีส
ไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อน แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียม เราจะต้องปรุงกะหล่ำดอกพาสต้าและเตรียม bechamel.
ฉันฝากลิงค์ไปยังสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากผักนี้: ข้าวครีมกับกะหล่ำดอกและบลูชีส, กะหล่ำดอกกับพริกหยวก y พิซซ่าดอกกะหล่ำ
Pasta au Gratin กับกะหล่ำดอกและเบชาเมล
สูตรที่ดีสำหรับเด็กที่จะกินกะหล่ำดอก
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: ทันสมัย
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- เสิร์ฟ: 4
- เวลารวม:
Ingredientes
- 1/2 กะหล่ำดอก
- น้ำปรุงกะหล่ำดอก
- เพสโต้ 3 ช้อนโต๊ะ
- 50 g เนย
- 50 g แป้ง
- leche 500 มล
- Sal
- ลูกจันทน์เทศ
- พาสต้าสั้น 320 กรัม
- พาร์เมซานชีสหรือชีสอื่น ๆ สำหรับขูด
Preparación
ในการเตรียมเบชาเมลเราใส่เนยลงในกระทะ เราใส่กระทะลงบนกองไฟ
เมื่อละลายให้ใส่แป้งลงไปผัดประมาณสองนาทีระวังอย่าให้ไหม้
เราผสมนมทีละเล็กทีละน้อยกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้อนจับตัวเป็นก้อน
เพิ่มเกลือและพริกไทยและสำรองเบชาเมลของเรา
ล้างและหั่นกะหล่ำเป็นช่อ เราใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อน้ำร้อนใส่เกลือเล็กน้อยและกะหล่ำดอกด้วย
ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุกดี
เมื่อสุกแล้วให้เอาน้ำออกและสำรองกะหล่ำดอกไว้ในภาชนะที่แข็งแรงหรือปลอดภัยในเตาอบ
ถ้าเราคิดว่าจำเป็นให้สับดอกเพื่อให้กะหล่ำดอกมีขนาดเล็กลง
ปรุงพาสต้าในกระทะตามคำแนะนำของผู้ผลิต พอสุกสะเด็ดน้ำแล้ววางไว้ข้างๆกะหล่ำ เพิ่มเพสโต้สองช้อนโต๊ะ
เราผสมทุกอย่าง
เราครอบคลุมพาสต้าและกะหล่ำดอกด้วยเบชาเมลที่เราเตรียมไว้ในตอนแรก
เราขูดพาเมซานชีสบนพื้นผิว
กราแตงในเตาอบที่อุณหภูมิ190º (ดีกว่าถ้าเตาอบของเรามีฟังก์ชั่นย่าง) เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเริ่มก่อตัวบนพื้นผิว
เราให้บริการทันที
ข้อมูลมากกว่านี้ - ข้าวครีมกับกะหล่ำดอกและบลูชีส, กะหล่ำดอกกับพริกหยวก y พิซซ่าดอกกะหล่ำ