(24 โหวต)
Cargando ...
การมีแผ่นขนมพัฟในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งมีประโยชน์เสมอ มันสามารถทำให้เราหมดปัญหาเพราะเราสามารถเตรียมของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับทุกโอกาส ยกตัวอย่างสูตรวันนี้: a ขนมพัฟไส้ครีมผลไม้สด.
นอกจากแป้งพัฟแล้ว เรายังต้องเตรียมอีกสองอย่าง หนึ่งคือ ครีมคัสตาร์ด. อีกอันเป็นส่วนผสมที่จะทำหน้าที่ทำให้หน้าสว่างขึ้น
ในทางกลับกัน เราจะไปสับผลไม้ที่เรามีอยู่ที่บ้าน ในกรณีของฉัน แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกล้วย แน่นอน คุณสามารถใช้เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ กีวี ... ในระยะสั้นผลไม้ที่มีสีมากขึ้นจะทำให้หวานมีเสน่ห์ยิ่งขึ้น
มาต่อกันที่สูตรกันเลย
ขนมพัฟไส้ครีมและผลไม้สด
ขนมหวานโฮมเมดสีสันสดใส เหมาะเป็นของหวานหรือของว่าง
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: ทันสมัย
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 290
- เสิร์ฟ: 12
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- แผ่นแป้งพัฟสี่เหลี่ยม 1 แผ่น
สำหรับครีม:
- 60 กรัมน้ำตาล
- 30 g แป้ง
- นม 500 กรัม
- ไข่ 2
สำหรับผลไม้:
- แอปเปิ้ล 2
- 3 ลูกแพร์
- กล้วย 1
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เพื่อให้ขนมผลไม้และขนมพัฟเป็นประกาย:
- 75 กรัมน้ำตาล
- 75 กรัมของน้ำ
- แป้งข้าวโพด 6 กรัม
Preparación
ปาดแผ่นแป้งพัฟลงบนถาดอบ ทิ้งกระดาษรองอบไว้บนฐาน แทงแผ่นด้วยส้อม
เราอบที่ 180º (เตาอุ่น) ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเราจะเห็นว่าสุก
เตรียมครีมขนมในเทอร์โมมิกซ์หรือในกระทะ หากอยู่ในกระทะเราจะต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ถ้าเราทำใน Thermomix เราจะใส่น้ำตาลและแป้งลงไปก่อน แล้วตั้งโปรแกรม 20 วินาที ความเร็ว 7 จากนั้นใส่นมกับไข่ แล้วตั้งโปรแกรม 7 นาที 90º ความเร็ว 4
ปอกเปลือกและสับผลไม้ ใส่ในชามที่มีน้ำตาลและน้ำมะนาว เราผสม
ในการทำให้ส่วนผสมที่จะทำให้ผลไม้ของเราเปล่งประกาย เราเพียงแค่ใส่น้ำตาล 75 กรัม น้ำ 75 กรัม และแป้งข้าวโพดลงในหม้อและตั้งไฟโดยไม่หยุดคนเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ พอเดือดก็กวนต่อ พอเดือดก็ปิดไฟ
เรามาประกอบขนม..
ในแป้งพัฟที่อบแล้ว เราทาครีมที่เราเตรียมไว้ใน Thermomix
ด้านบนของครีมนั้นเราแจกจ่ายผลไม้
เราทาสีผลไม้และขนมพัฟด้วยส่วนผสมของน้ำตาล แป้งข้าวโพด และน้ำที่เราเพิ่งทำ
ข้อมูลมากกว่านี้ - ครีมขนมไส้ที่สวยงามสำหรับเค้ก