(14 boto)
Loading ...
Ang dessert na ito ay napakasimpleng gawin. Gagawin natin sila masarap na croissant na maaari naming bilhin, ginagawa namin ang mga ito sa ilang mapanlikhang Abyssinian na puno ng pastry cream. Para mabigyan ng lasa ang masarap na pritong pastry ay papahiran din natin sila asukal at kanela. Naglakas-loob ka ba sa matamis na recipe na ito?
Kung gusto mong gumamit ng mga natirang croissant maaari kang maghanda itong puding na may ilang mga simpleng hakbang.
Abyssinian croissant na may cream
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 8
- Kabuuang oras:
Sangkap
- -8 croissant na may lasa ng mantikilya
- -250 ML ng buong gatas
- -2 pula ng itlog
- -22 g cornstarch o cornmeal
- -75 g ng asukal
- -1 kutsarita ng vanilla extract
- -1 maliit na mangkok ng asukal
- -Kalahating kutsarita ng cinnamon powder
- -250 g ng langis ng mirasol
Paghahanda
Sa isang maliit na palayok Idagdag ang 250 ML ng gatas, ang 75 g ng asukal, 22 g ng cornstarch, ang kutsarita ng vanilla extract at ang 2 egg yolks. Haluing mabuti at init sa medium high heat.
Habang umiinit ka ibinaba namin ang apoy at hayaang kumulo ito ng paunti-unti upang ito ay kumulo. Huwag huminto sa paghahalo hanggang sa magtakda ang cream. Bilang isang rekomendasyon, hindi ito dapat curdled sa mataas na init, dahil ang mga yolks ay maaaring masira, mabaluktot at masira ang cream.
Inilagay namin init ang mantika sa isang maliit na kawali. Idagdag ang mga croissant at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inilabas namin ang mga ito at hayaan silang maubos sa isang plato sa isang piraso ng papel.
Naghanda kami ang mangkok ng asukal at ihalo ito sa kalahating kutsarita ng kanela pinulbos
Kapag malamig na ang croissant pinapalo namin sila na may halo ng asukal at kanela.
Ilagay ang pastry cream sa loob isang pastry bag na may malawak at kulot na bibig. Binubuksan namin ang mga croissant sa kalahati at punan ang mga ito. Salamat sa nozzle maaari naming gawin ang pagpuno na magkaroon ng magandang hugis.
