Masarap ang lasa ng tradisyunal na pinggan sapagkat luto ito ng may pag-asa at pasensya. Marami ang stews na ang mga sangkap ay dapat na simmered para sa maraming oras upang maging masarap at pare-pareho pinggan, tulad ng tipikal na ratatouille ng gulay na mula sa La Mancha.
Ang mga sangkap ay nag-iiba ayon sa lugar at panahon, mula nang maging isang matandang ulam, ginawa ito sa mga gulay noong panahong iyon at iyon ay itinatago ng kamay sa hardin. Karaniwan itong may sibuyas, kamatis, zucchini at peppers. Ang ilang mga tao ay nagdagdag ng talong o patatas.
Ang Ratatouille ay isang napaka-maraming nalalaman ulam. Nagsisilbing una, ito rin ay isang mahusay na dekorasyon para sa karne at isda at isang magandang-maganda na sarsa upang samahan ang mga itlog, pasta, kanin at couscous.
Manchego pisto
Ang pisto manchego ay isang tradisyunal na recipe at bagama't maraming paraan ng paghahanda nito, masarap naman ang ibinabahagi namin sa recipe na ito.
Larawan: Comidacaseraonline