Ang napaka-batang-friendly na recipe ng karne na ito ay ginawa ng maraming sa bahay noong ako ay maliit pa. Nagustuhan namin Samahan ito ng salad, chips at ilang mga sarsa tulad ng pritong kamatis o mayonesa. Pinaghalo ko pareho ang tuwid sa plato at gumawa ng sarili kong rosas na sarsa. Ngayong katapusan ng linggo ay maaalala ko ang aking pagkabata kapag ginawa ko ang aking "veal medallions."

Ang mga steak ng Russia o mga medalyong pang-veal

Resipe ng print

Alamin kung paano ihanda ang mga tipikal na Russian steak o beef medallion upang ang mga ito ay malambot at makatas

Ang mga steak ng Russia o mga medalyong pang-veal

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

500 gr. tinadtad na baka
1 maliit na sibuyas sa tagsibol
2 cloves ng bawang
1 hiwa ng tinapay na kumalat sa gatas
1 huevo
tinadtad na sariwang perehil
paminta
asin
langis
binugbog na mga itlog
mga mumo ng tinapay

Paghahanda

Pinong tumaga ang spring onion, bawang at sariwang perehil. Idagdag ang hash na ito sa karne kasama ng kaunting asin at paminta. Isinasama rin namin ang buong itlog at ang basang tinapay. Paghaluin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay siksik at homogenous.
Bumubuo kami ng mga fillet sa hugis ng isang hamburger. Kung nakita namin na ang kuwarta ay hindi masyadong solid, nagdaragdag kami ng kaunting breadcrumb.
Pahiran ang mga fillet sa mga breadcrumb at itlog at iprito ito sa mainit na mantika sa katamtamang init, upang maluto nang mabuti sa loob. Kapag ang mga ito ay ginintuang sa magkabilang panig, inalis namin ang mga ito sa isang plato na may papel sa kusina upang maubos ang mga ito.
Magdagdag ng chorizo o tinadtad na hamon sa kuwarta.
Palitan ang karne ng baka para sa manok at/o baboy.

Sa pamamagitan ng: Libu-libong mga kulay

Recetín

Ang mga steak ng Russia o mga medalyong pang-veal