(40 boto)
Loading ...
Ngayon ay ipinapakita ko sa iyo kung paano ko ihahanda ang Breaded eggplants, na labis na naglilingkod sa amin aperitivo bilang saliw ng mga pinggan ng karne o isda. Maaari ka ring gumawa ng parehong recipe na may mga sibuyas na sibuyas at pagkatapos ay sa bahay tinawag namin silang "ground squid" sapagkat ang hitsura nila ay tulad ng Roman-style squid.
Makikita mo na ang recipe ay napaka simple, Kailangan mo lamang na kunin ang punto sa kapal ng masa ng batter, na hindi dapat masyadong magaan dahil kung hindi man ay hindi ito dumidikit sa mga gulay, o masyadong makapal upang ang glob ay hindi magawa. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng matamis na paprika, turmeric o ilang iba pang pampalasa na gusto mo at maaaring magdagdag ng lasa at kaunting kulay sa humampas.
Breaded eggplants
Samahan ang iyong karne at isda sa mga masasarap na aubergine.
- Barbara Gonzalo
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: verduras
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 aubergine
- harina
- soda
- asin
- matamis na paprika, turmeric ... (opsyonal)
- Langis para sa pagprito
Paghahanda
Gupitin ang mga aubergine sa hindi masyadong makapal na hiwa.
Asin ang mga hiwa ng aubergine at iwanan sila sa isang colander. Hayaan itong magpahinga ng kalahating oras.
Habang mayroon kaming mga aubergine sa kanal, ihanda ang batter.
Sa isang mangkok magdagdag ng tungkol sa 4 na kutsara ng harina, asin at paprika o turmerik (kung nais mo). Paghaluin nang mabuti sa isang tinidor.
Pagkatapos ay idagdag ang soda nang paunti-unti at pukawin ang tinidor hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous paste, hindi masyadong makapal o masyadong magaan.
Ipasa ang mga aubergine sa tubig at tuyo sa papel sa kusina.
Pagkatapos ay ipasa ang bawat hiwa ng aubergine sa batter paste.
Iling upang alisin ang labis at ibuhos sa isang kawali na may maraming mainit na langis.
Hayaang magluto ang mga aubergine sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa magsimula silang mag-kayumanggi.
Ilagay sa isang plato na may linya sa kusina na papel upang makuha ang labis na langis at Handa na ihatid!
