Patuloy kaming nakikipaglaban sa industrial bakery. Ang resipe na ito mula sa karot muffins Mayroon itong touch ng pampalasa na nagbibigay dito ng ibang punto. Ang malutong na ugnay ay ibinibigay ng mga tinadtad na mga nogales. Gayundin, mahusay ang keso na nagyelo at maaari mo itong magamit para sa iba pang mga paghahanda. Maaari mong gamitin ang anumang pagkalat ng keso, bagaman ang orihinal na resipe ay gumagamit ng mascarpone at uri ng keso ng Philadelphia sa mga proporsyon na nakasaad.

Isang trick: Kung nakapagbalat ka ng mga nogales at sila ay nasa bahay sandali, i-toast nang kaunti sa oven at mababawi nila ang kanilang aroma

Carrot Walnut Muffins na may Mascarpone Cheese Frosting

Resipe ng print

Ang recipe na ito para sa carrot muffins ay may haplos ng mga pampalasa na nagbibigay dito ng kakaibang ugnayan. Subukan ang mga ito at uulitin mo

Carrot Walnut Muffins na may Mascarpone Cheese Frosting

Magdalenas de zanahoria y nueces con glaseado de queso mascarpone

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: almusal
Mga Paghahain: 12

Kabuuang oras:

Sangkap

3 itlog
Karot 3
100 gramo ng asukal
150 gr ng harina
80 g ng tinadtad na mga nogales
1 tsp 4 pampalasa
1 tsp baking pulbos
1 kurot ng asin

Upang makagawa ng mascarpone frosting:

100g ng mascarpone keso
200 g kumalat na keso sa Philadelphia
85 g icing na asukal, inayos
ang zest at juice ng 2 lemons

Paghahanda

Painitin muna ang oven sa 180ºC. Sa isang mangkok o mangkok ng salad, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa doble ang dami nito.
Pinagsama-sama namin ang harina, lebadura, asin at pinaghalong 4 na pampalasa; magdagdag ng kaunti sa mga itlog; Haluing mabuti sa mga paggalaw ng pagbalot hanggang sa mabasa ang mga tuyong sangkap.
Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag ang mga ito sa kuwarta. I-chop ang peeled walnuts at idagdag din ang mga ito na hinahalo ng mabuti.
Pinupuno namin ang maraming muffin mol (kung ito ay metal, inilalagay namin ang mga kapsula ng papel, langis ng balon at harina nang basta-basta) na may halo na ito hanggang sa 3/4 ng kapasidad nito; Inilalagay namin ang mga ito sa isang tray.
I-bake ng 20-25 minuto o hanggang kapag ipinasok gamit ang toothpick ay lumabas na itong malinis.
Alisin ang mga muffin mula sa oven at hayaang lumamig sa isang rack upang mawala ang kahalumigmigan na naipon mula sa init.
Habang inihahanda namin ang gassing, na kasing simple ng paghahalo ng lahat ng sangkap hanggang sa maging homogenous ang lahat.
Kapag ang mga muffin ay lumamig na, ikalat nang husto sa bawat isa. Magagawa mo ito gamit ang isang pastry bag upang gawin itong mas kaakit-akit.
Ngayon ang natitira na lang ay magsaya.

Larawan: gigicakes

Recetín

Carrot Walnut Muffins na may Mascarpone Cheese Frosting