Cheesecake na Inihurnong May Mga Pulang Prutas

Dessert8 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (14 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang isang bagong recipe ng cheesecake ay nagmula sa mga kusina ng Recetín. Ang tagalikha ng masarap na cake na ito ay ang batang Sevillian pastry chef na si Juan García. Sinabi ni Juan na ang kanyang cheesecake ay may dalawang lihim lamang. Ang isa ay ang pagdaragdag ng isang yolk plus at ang isa pa, ang manu-manong at mabagal na pagkatalo ng mga sangkap nang hindi kinakailangang gumamit ng electric mixer.

Cheesecake na Inihurnong May Mga Pulang Prutas

Resipe ng print

Ang isang bagong recipe ng cheesecake ay nagmula sa mga kusina ng Recetín. Ang gumawa ng masarap na cake na ito ay ang batang Sevillian pastry chef na si Juan García.

Cheesecake na Inihurnong May Mga Pulang Prutas
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Mga Paghahain: 8
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 150 gr. durog na cookies
  • 75 gr. natunaw na mantikilya
  • 900 gr. mag-atas na puting keso
  • 300 gr. asukal (puti o kayumanggi)
  • 5 gr. ng asin
  • 5 M na itlog + 1 pula ng itlog
  • 200 gr. likido na whipping cream
  • 6 gr. esensya ng banilya
  • Mermelada
  • natural na prutas sa kagubatan

Paghahanda

  1. Paghaluin ang mga biskwit at mantikilya at ilagay ang mabuhangin na masa sa base ng amag, pinindot gamit ang iyong mga daliri upang ito ay maayos na siksik. Nagpareserve kami sa refrigerator.

  2. Pinainit namin ang oven sa 200 degrees. Samantala, hinahalo namin ang keso na may asukal sa isang mangkok hanggang sa makakuha kami ng isang cream na walang mga bukol.

  3. Susunod, isasama namin ang natitirang mga sangkap (asin, itlog, pula ng itlog, cream at banilya) hanggang sa homogenize namin ang buong timpla.

  4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa base ng biskwit sa amag at maghurno sa mas mababang temperatura kaysa sa na-activate namin, mga 170-175 degrees para sa mga 40-45 minuto o hanggang sa ang ibabaw ng cake ay may magandang ginintuang kulay. . Pagkatapos, hayaan naming lumamig ang cake sa hulma sa temperatura ng kuwarto.

  5. Tinatakpan namin ang ibabaw ng cake na may jam ng ilang (mga) prutas ng kagubatan at pinalamutian ng mga natural na prutas (blueberries, raspberries, blackberries o currants).

Nais mo bang subukan ang higit pa sa nilikha ni Juan García?


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda, Mga menu para sa mga bata, Mga Dessert para sa Mga Bata, Mga Recipe ng Cookies, Mga Recipe ng Keso

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Traveler Kusina dijo
    nakararaan 12 taon

    Malamig! sa lugar ko maraming mga pulang prutas!

    Tumugon sa Traveling Kitchen