Homemade pork atay pate, ano ang kukunin mo?

Ang isa sa pinakadakilang pangarap na makauwi sa hapon pagkatapos ng paaralan ay kumain ng aking paté sandwich. Ang atay ng talata ay mayaman sa iron at protina, ngunit sa taba din, kaya hindi ito dapat abusuhin. Siyempre, medyo gumagalaw ang katawan at isip, na kung saan ang dapat gawin ng mga bata, walang problema.

Ang pate ay hindi lamang kinakain sa mga canapé o sandwich. Maaari naming ihalo ito sa iba pang mga sangkap tulad ng keso o mantikilya at gumawa ng aming sariling mga pagkalat. Ihain ito sa mga karne o sa mga cream para sa pasta o bigas.

Homemade pork liver pate

Resipe ng print

Ang recipe na ito para sa Homemade Pork Liver Pate ay ang perpektong pampagana upang simulan ang meryenda bago dumating ang mga pangunahing pagkain.

• Angela

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: mga nagsisimula
• Mga Paghahain: 20

• Kabuuang oras:

Sangkap

• 1 kg ng atay ng baboy
• 1/2 kg ng sariwang bacon
• 1/2 stick ng mantika
• isang baso ng brandy
• ground black pepper
• laurel
• asin
• dalawang pako

Paghahanda

1. Pinutol namin ang atay sa mga parisukat, pati na rin ang bacon

2. Sa isang palayok na pinahiran ng mantikilya inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap

3. Hinahayaan namin ang lahat ng bagay na macerate nang halos 24 na oras

4. Kinabukasan ay inilagay namin ang palayok sa isang bain-marie sa loob ng 3 o 4 na oras.

5. Kapag mayroon na tayong paghahanda, alisin ang bay leaf at cloves at talunin ng mabuti gamit ang mixer

6. Muli, grasa ang lalagyan kung saan ilalagay natin ang pâté na may mantikilya at itabi ito sa refrigerator.

Larawan: Apoloybaco, Magnolia