Kung kahapon sinubukan natin ang pinsan na may lentil, isang halo ng mga cereal at mga legume, ngayon ang pagliko upang pagsamahin ang bigas at mga itim na beans. Ang ulam na ito ay nagmula sa Cuba, na ang mga recipe ay kadalasang medyo hindi magastos. Ito ay isang bigas na pinahiran at pinakuluan sa pagluluto ng sabaw ng beans. Marahil bilang isang ulam sa sarili nito ito ay isang bagay na walang pagbabago ang tono at mabigat na kainin, ngunit maaari natin subukan ito bilang isang ulam.

Moros y Cristianos bigas, may beans!

Resipe ng print

Ngayon ay oras na upang pagsamahin ang kanin at black beans sa ulam na ito ng Moors at Christians, na may beans!

Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: kanin
Mga Paghahain: 8

Kabuuang oras:

Sangkap

450 gr. beans sa bato o itim na beans
6 tasa ng tubig (1,250 ML.)
450 gr. mahabang kanin
1 malaking sibuyas
4 cloves ng bawang
1 maliit na sariwang chilli
cumino
laurel o oregano
langis
paminta
asin

Paghahanda

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga beans sa inasnan na tubig na may dahon ng bay hanggang sa sila ay malambot. Kung kinakailangan, ibabad namin ang mga ito noong nakaraang gabi. Kung bibilhin mo ang mga ito mula sa lata, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng sabaw ng gulay sa recipe.
Sa isang kasirola na may mantika, igisa ang tinadtad na sibuyas at bawang hanggang sa bahagyang lumambot. Kaya, idinagdag namin ang bigas, pampalasa sa panlasa, asin at ilagay ang tungkol sa 600 -700 ML. ng sabaw mula sa beans.
Pinakuluan namin ang kanin sa loob ng 15 o 20 minuto hanggang sa lumambot at walang sabaw ang kanin. Idagdag ang nilutong beans at ihain.
Maaari mo ring idagdag ang bawang na browned sa mantika sa huling minuto sa halip na iprito ito kasama ang sibuyas.

Larawan: Ngayoninvitoyoenlaradio

Recetín

Moros y Cristianos bigas, may beans!