Loading ...
Ang recipe ng nilagang karne na ito ay ang perpektong recipe para sa isang pangunahing ulam, napaka Mediterranean at may malambot na texture kung bibili tayo ng dekalidad na karne. Ang mga hakbang ay napaka-simple upang isakatuparan at maaari kaming gumawa ng isang first-class na ulam.
Igisa namin ang karne kasama ang mga gulay, timplahan ito at Magdaragdag kami ng puting alak upang bigyan ito ng isang espesyal na lasa. Magkakaroon ka ng mga gisantes at tomato sauce para sa espesyal na saliw na iyon.
Kung gusto mo ng mga tradisyonal na pagkain o nilaga, mayroon kaming mga recipe na ito na may mga variant na gusto mo: nilagang patatas na may karne, Style ni lola na nilagang karne, patatas na nilaga ng karne.
Nilagang karne na may kamatis at gisantes
Isang katangi-tanging, makatas na karne na may kasamang Mediterranean, na gawa sa kamatis, puting alak at mga gisantes.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 420
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng pinakamataas na kalidad ng karne ng baka upang nilaga
- 50 ML langis ng oliba
- 1/2 daluyan ng sibuyas
- 40 g pulang paminta
- 40 g ng berdeng paminta
- 2 ajos
- 4 na kutsarang lutong bahay na pritong kamatis
- 400g mga nakapirming gisantes
- 110 ML ng puting alak
- Asin
- Ground black pepper
- Karot 1
- 2 bay dahon
Paghahanda
Pinutol namin ang karne sa maliliit na piraso. Naghahanda kami ng isang malaking kaserol at magdagdag ng 50 ML ng langis ng oliba. Idagdag ang karne, magdagdag ng asin at ground black pepper. at inilagay namin ito upang igisa.
Balatan ang dalawang clove ng bawang at i-chop ang mga ito ng makinis sa isang board. Balatan namin ang sibuyas at linisin ang mga paminta. Pinutol namin ang sibuyas, pulang paminta at berdeng paminta. Idinagdag namin ang lahat sa sautéed meat at magdagdag ng isang pakurot ng asin.
Magluluto kami 5 minuto sa medium high heat at hinahalo paminsan-minsan. Idinagdag namin ang 4 na kutsara ng homemade tomato sauce, hinahalo namin at hayaang maluto 4 minuto
Idagdag namin ang 400g mga nakapirming gisantes, hinahalo namin at hayaang maluto 4 minuto
Idagdag namin ang 110 ML ng white wine, 2 malaking baso ng tubig at 2 bay dahon. Tinatakpan namin ang kaldero at hayaan itong maluto. 15 minuto sa mababang init at hinahalo paminsan-minsan. Nag-alis kami ng takip at hinahayaan ang iba na magluto muli. 10 Minutos, Hinahalo paminsan-minsan. Ang ideya ay hayaang maubos ang tubig, ngunit mag-iwan ng kaunting sabaw kapag naghahain.
Kinukuha namin ang karot at nililinis ito. Sa isang higanteng carrot sharpener ay naglalabas kami ng ilang malalaking shavings upang palamutihan ang plato. Kung wala tayong tool na ito ay magagawa natin ito gamit ang isang peeler. Inilalagay namin ang karot sa ibabaw ng plato at naghahain.
