(21 boto)
Loading ...
Sa bahay gusto namin ng spinach ng marami at higit pa kung ihahanda namin ang mga ito tulad ng ipinakita namin sa iyo ngayon, kasama si bechamel. Upang magdala ng isang mas kumpletong ulam sa mesa, magluluto din kami ng ilang mga itlog sa kanila, kapag handa na sila.
Sa pamamagitan ng paggawa sa kanila sa a kaserol maaari naming lutuin ang mga itlog nang direkta sa oven. Ilagay muna ang puti at, kapag natapos na, idagdag ang mga pula at itago sa oven sa loob ng ilang minuto. Sa ganitong paraan makukuha mo ang mga puti na ma-curdled at tama lamang ang mga yolks.
Iniwan ko ang link sa aming Catalonian spinach. Masarap din sila.
Spinach na may bechamel
Kung masarap na ang spinach, isipin ito sa bechamel at itlog. Ito ay isang napaka-kumpletong ulam na gusto ng mga bata.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 370
- Mga Paghahain: 4-6
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 500 g ng sariwang spinach
Para sa bechamel:
- 50 g mantikilya
- 650 g ng sabaw ng gatas o gulay
- Asin
- Nutmeg
- Pimienta
- 1 kutsarita ng cornstarch na natunaw sa 1 o 2 kutsarang gatas o malamig na tubig
At gayun din (opsyonal):
- 2 itlog
Paghahanda
Inilalagay namin ang malinis at tuyong spinach sa isang cocotte o sa isang malawak na kasirola.
Isinuot namin ang takip at hinayaan silang magluto. Magluluto sila nang walang pagdaragdag ng tubig, pagluluto sa kanilang sariling katas.
Naglalagay kami ng isang salaan sa isang mangkok. Kapag luto na sila inilalagay namin ito sa colander at pinapaubos.
Ihanda natin ang bechamel sa pamamagitan ng paglalagay ng mantikilya sa parehong cocotte na walang laman.
Kapag natutunaw idinagdag namin ang harina. Niluluto namin ito ng 1 minuto.
Idagdag ngayon ang katas na inilabas ng spinach, patuloy na pagpapakilos.
Idagdag ang sabaw o gatas nang paunti-unti, nang hindi hihinto sa pagpapakilos.
Gamit ang gunting o gamit ang kutsilyo ay tinadtad natin ang luto na spinach.
Kapag ginawa namin ang aming bechamel ay idinagdag namin ang spinach.
Naghahalo kami. Magluto ng ilang minuto pa, pagpapakilos.
Kapag tapos na, mailalagay na natin ang mga puti ng itlog sa ibabaw at hayaan silang magluto sa oven o kahit na sa isang mababang init. Kapag tapos na ang mga puti, idagdag ang mga yolks at, pagkatapos ng dalawa o tatlong minuto, maghatid.
Karagdagang informasiyon - Catalonian spinach