Ang creme caramel, halos kapareho ng egg custard

Dessert6 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (8 boto)
Loading ...

Por Angela

Kung hindi dahil sa ang katunayan na nagdagdag kami ng isang bahagi ng cream, ihahanda namin ang klasikong tagapag-alaga ng itlog. Ang karamelo cream, Tulad ng ipinahiwatig ng pangalan nito, Ito ay tulad ng mag-atas tulad ng flan at maaari naming ihatid ito sa parehong paraan (cream, prutas ...) Siyempre, ang kendi ay hindi dapat nawawala.

Creme karamelo

Resipe ng print

Ang recipe ng Creme caramel na ito ay halos kapareho sa egg flan ngunit may ibang twist. Huwag tumigil sa pagsubok dahil magugustuhan mo ito

Creme karamelo
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Mga Paghahain: 6
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 175 gr. asukal + 2 kutsara
  • 4 tablespoons ng tubig
  • 250 ML whipping cream
  • 250 ML buong gatas
  • 1 vanilla bean
  • 2 malalaking itlog
  • 2 malalaking pula ng itlog
  • mantikilya

Paghahanda

  1. Upang gawin ang karamelo, init 50 gr. asukal na may tubig sa medium-high heat, pagpapakilos, hanggang sa matunaw. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa kulay ginto at malapot ang karamelo.

  2. Pagkatapos, aalisin namin ito mula sa apoy at magdagdag ng ilang patak ng lemon juice upang maiwasan ang pagkikristal ng karamelo. Ibuhos ang karamelo sa isang flanera at ikalat ito ng mabuti.

  3. Upang gawin ang cream, ibubuhos namin ang gatas at cream sa isang kasirola. Pinapainit namin ito sa katamtamang init kasama ang asukal hanggang sa ito ay natunaw.

  4. Sa kabilang banda, pinalo namin ang mga itlog at mga itlog sa isang mangkok at dahan-dahang ibinuhos ang gatas dito habang hinalo. Ibubuhos namin ang cream na ito sa caramelized na hulma.

  5. Inilagay namin ang hulma sa isang malalim na baking dish na puno ng kumukulong tubig hanggang sa dalawang katlo ng taas nito.

  6. Inilalagay namin ang tray na may amag sa preheated oven sa 160 degrees para sa 75-90 minuto o hanggang ang creme caramel ay curdled, na may hitsura ng isang flan.

  7. Hayaang lumamig ito mula sa oven sa temperatura ng kuwarto.

  8. Pinalamig namin mamaya na may amag na natatakpan ng pelikula.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga Dessert para sa Mga Bata

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.