Hindi ba naganap sa iyo na maghatid ng tradisyonal na omelette ng patatas sa anyo ng isang tuhog? Ang pagpapakita ng tortilla sa ganitong paraan ay isang orihinal at komportableng paraan ng pag-alok nito sa aming mga bisita sa isang impormal na pagkain kung saan pinapayagan itong kumain ng iyong mga kamay.
Bukod sa gulay, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap na sumasama nang maayos sa tortilla tulad ng sausages o chorizo. Upang magawa ito mula sa gulay, kakailanganin nating gupitin ang mga ito sa mga regular na piraso at bakal sa dati. Pagkatapos ay gupitin ang mga cube ng tortilla ng parehong laki at i-thread ang mga ito sa mga tuhog.
Sa ano namin sinasamahan ang mga tuhog na ito? Isang maliit na aioli, mayonesa, berdeng sarsa, pesto...
Larawan: Donatena