Soupy rice na may liebre na may lasa na ligaw na halaman

Mga Rice4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (17 boto)
Loading ...

Por Angela

Kung gusto mo ng karne at bigas sa laro, ang liyebre ay nagdudulot ng hindi matatalo na lasa sa maraming nalalaman na cereal. Nagluto nang may pag-iingat, ang makatas na ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari mong gawin ang pareho sa isang mahusay na ligaw na kuneho.

Soupy rice na may liebre na may lasa na ligaw na halaman

Resipe ng print

Kung gusto mong kumain ng katangi-tanging ulam ng kanin at liyebre, magugustuhan mo ang recipe na ito

Soupy rice na may liebre na may lasa na ligaw na halaman
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: kanin
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 malinis na liyebre
  • 1 sandok ng kanin bawat tao (at isa pa)
  • 4 cloves ng bawang
  • 1 cebolla
  • 1 hinog na kamatis
  • 1 kutsarang Dijon mustard (opsyonal)
  • sariwang giniling na itim na paminta
  • 2 rosemary sprigs
  • 2 sprigs ng tim
  • 1 bay leaf
  • kalahating baso ng brandy de Jerez
  • tubig upang takpan; para sa kanin: dalawang beses na mas maraming tubig o sabaw kaysa sa bigas at kaunti pa.

Paghahanda

  1. I-chop ang hare na nagreserba ng atay.

  2. Timplahan ng asin at paminta ang karne at igisa sa kawali kasama ang atay ng hayop sa kaunting mantika. Nagpabook kami.

  3. Pinong tumaga ang sibuyas, hiwain ang bawang at balatan at butasan ang mga kamatis.

  4. Igisa ang sibuyas at bawang sa isang malaking kasirola. Kapag kumukulay na, ilagay ang gadgad na kamatis at hayaang maluto ng mga 5 minuto.

  5. Hugasan ang atay sa isang mortar (na may kaunting sabaw kung kinakailangan) at idagdag ito sa kaserol.

  6. Ibalik ang karne sa kasirola at tubig na may brandy.

  7. Hayaang sumingaw ang alkohol at takpan ng tubig, idagdag ang mustasa (opsyonal), ang mga halamang gamot at ang bay leaf.

  8. Lutuin ang karne ng mga 45 minuto hanggang malambot ito sa katamtamang init (15-18 minuto sa pressure cooker).

  9. Inalis namin ang mga damo at dahon ng bay.

  10. Idagdag ang kanin at magdagdag ng dobleng dami ng sabaw o tubig. Timplahan at hayaang maluto muna sa sobrang init at pagkatapos, kapag kumulo na, sa mahinang apoy ng mga 16-18 minuto.

  11. Hinahain namin agad para hindi maubos ang sabaw.

Larawan: Quincecilio


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Palay, Mga Recipe ng Meat

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.