(35 boto)
Loading ...
Isang klasikong hindi nabigo: cannelloni na pinalamanan ng tuna na may kamatis. Iiwan ng mga bata at matatanda ang mga plato na walang laman, makikita mo !! Dahil ang mga ito ay cannelloni na may isang napaka kaaya-ayang pagkakayari para sa mga bata at may maraming lasa. Bukod sa pagiging a sobrang malusog na ulam, napakadaling maghanda. Wala itong mahusay na paghahanda, ang kakaibang kakaiba ay hindi ito isang mabilis na ulam, ngunit wala kaming magagawa, hayaan lamang ang tuna at kamatis na magluto ng 45 minuto sa mababang init upang makagawa ng isang napaka-creamy sham at may mahusay na konsentrasyon ng flavors.
Ito ay isang magandang panahon para sa iyo upang samantalahin at gumawa ng isang mahusay na halaga ng cannelloni, upang maaari mong i-freeze ang mga ito at ihanda ang mga ito para sa anumang araw ng linggo. Perpekto rin sila para sa pagdadala sa isang tupperware.
Tuna cannelloni na may kamatis
Klasikong tuna cannelloni na may kamatis, ang mga paborito ng mga bata at mga matatanda. Madali, malusog at maraming kumakalat. Perpekto ang mga ito upang mag-freeze o maghanda nang maaga.
- Irene Arcas
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: pasta
- Calories: 375
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 pakete pasta para sa cannelloni
- 160-200 g de-latang tuna (tinatayang 2 maliit na lata)
- ½ sibuyas
- 2 sibuyas ng bawang
- 3 pinakuluang itlog (mag-ingat kung i-freeze mo ang cannelloni, huwag gamitin ang mga ito, dahil ang itlog ay hindi nag-freeze nang maayos)
- 50 g ng langis ng oliba (kung gumagamit ka ng tuna sa langis ng oliba, maaari mong samantalahin ang langis sa lata)
- 400 g ng durog na kamatis
- 100 g ng gadgad na keso
- Pepper (huwag abusuhin kung kakainin nila ang mga bata)
- Asin
- 1/2 kutsarita ng asukal
Para sa bechamel sauce:
- 20 g mantikilya o langis ng oliba
- 500 ML na gatas
- 40 g ng harina
- asin
- paminta
- nutmeg
Paghahanda
Tumaga ang sibuyas at bawang.
Inilalagay namin ang langis mula sa isa sa mga lata ng tuna sa isang palayok, ang isa pa ay itinapon namin. Idagdag ang sibuyas at tinadtad na bawang, isang pakurot ng asin at igisa sa mababang init hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas (tinatayang 10 minuto).
Ngayon idagdag ang 2 lata ng tuna at igisa, pagdurog ng maayos ang tuna gamit ang isang sagwan ng 1 minuto.
Ilagay ang dinurog na kamatis, lagyan ng asin at 1/2 kutsarita ng asukal. Maaari tayong maglagay ng kaunting oregano kung gusto rin natin.
Tinatakpan namin ang palayok at hinayaan itong lutuin ng ilang 45 minuto sa napakababang init, Gumalaw paminsan-minsan. Ang huling 5 minuto, natuklasan namin ang palayok upang ang tubig na kamatis ay sumingaw.
Sa parehong palayok o sa ibang lalagyan, sa tulong ng isang taong magaling makisama, crush namin ito nang kaunti. Hindi mo kailangang magkaroon ng isang pag-ibig, gusto ko ang mga tuna na piraso upang ipakita sa pamamagitan ng. Kaya binibigyan lamang namin ang mga blades ng ilang mga random na suntok upang isama ang mga sangkap.
Idagdag namin ang tinadtad na pinakuluang itlog.
Sinusunod namin ang mga tagubilin ng gumawa na lutuin ang pasta, paglalagay ng isang palayok na may maraming inasnan na tubig at isa-isang idagdag ang mga plato. Niluluto namin ang mga ito para sa oras na nakasaad sa pakete at tinatanggal ang mga ito sa isang telang hiwalay sa bawat isa.
Maghanda ng baking dish na kumalat na may mantikilya o margarine sa base.
Sa tulong ng isang board, naglalagay kami ng isang plato ng cannelloni at ang pagpuno sa gitna. Maingat naming pinagsama ito at inilalagay sa mapagkukunan na may pagsara.
Sa isang palayok inilalagay namin ang mantikilya at kapag nahulog ito idinagdag namin ang harina. I-toast namin ito sa katamtamang init sa loob ng 1 minuto at idagdag ang gatas nang paunti-unti.
Nagpapakilos kami sa tulong ng ilang mga pamalo upang hindi mabuo ang mga bugal. Patuloy kaming gumalaw habang nagluluto ito.
Nagdagdag kami ng asin, paminta at nutmeg.
Pagkatapos ng 7-10 minuto, magpapalapot ito at matanggal natin ito sa init.
Idinagdag namin ang bechamel na ito sa ibabaw ng cannelloni na inilagay na namin sa mapagkukunan at inilagay namin ang gadgad na keso sa itaas.
Maghurno sa 200º sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ang brown na keso.
Naghihintay kami ng 5 minuto bago i-cut ang cannelloni upang maghatid.
