Mga Mansanas ng Caramel tulad ng mga homemade sa peryahan. Sa mundo ng Anglo-Saxon ito ay isang recipe para sa Halloween, ngunit gawin silang para sa anumang kaarawan o pagdiriwang ng mga bata. Isa pang paraan upang maglagay ng prutas sa diyeta ng mga bata! Pumili ng maliliit na mansanas (hindi mahalaga kung sila ay berde o pula). Oo, sumo mag-ingat sa paghawak ng caramel, dahil ang pagkasunog ay maaaring maging seryoso.

Mga Mansanas ng Caramel

Resipe ng print

Mga homemade caramelized na mansanas tulad ng mga nasa perya.

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: dessert
Mga Paghahain: 12

Kabuuang oras:

Sangkap

12 maliit na pula o berdeng mansanas, anumang uri
12 mga ice cream stick / para sa mga tuhog
4 tasa ng puting asukal
1 1/4 tasa ng tubig
½ kutsarita na kulay ng pulang pagkain

Paghahanda

Hugasan at tuyo ang mga mansanas (tingnan ang tala sa ibaba). Ipasok ang popsicle o skewer sticks sa mga mansanas. Itabi ang mga mansanas sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino na pinahiran ng mantika.
Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang heavy-bottomed saucepan sa katamtamang init. Pakuluan hanggang sa mabuo ang makapal na karamelo (mag-ingat sa mga paso).
Alisin ang pinaghalong caramel mula sa apoy at maingat na idagdag ang pulang pangkulay ng pagkain (maaaring tumalsik ito, kaya alisin). Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit sa ½ kutsarita kung hindi mo gusto ang lilim (depende ito sa kalidad at lakas ng tina).
Isa-isa, maingat na isawsaw ang mga mansanas sa pinaghalong asukal; i-on ang mga ito upang ang labis ay bumabalik sa palayok. Ilipat ang pinahiran na mansanas sa isang sheet ng parchment paper at hayaang lumamig hanggang sa ganap na tumigas ang karamelo.

tala

Ang mga mansanas ay karaniwang may patong na wax, na pumipigil sa kendi na dumikit sa ibabaw. Upang alisin ang wax, pakuluan lamang ang 6 na tasa ng tubig na may 1 kutsarang puting suka. Mabilis na isawsaw ang mga mansanas sa pinaghalong 5 segundo at pagkatapos ay ganap na tuyo ang mga ito. Ang caramel ay dumikit nang maayos.[br]Kung ang caramel mixture ay nagiging masyadong matigas sa panahon ng proseso ng paglubog, initin lamang ito sa katamtamang init at ipagpatuloy ang pagpapahid sa mga mansanas.[br]Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng syrup. ng mais na hinaluan ng asukal at tubig . Dahil napakahirap hanapin sa Espanya, ang proporsyon ng asukal at tubig ay nadagdagan upang ang karamelo ay lumabas nang maayos. Kung nahanap mo ito, alisin ang 1/4 ng tubig at isang tasa ng asukal at palitan ito ng 1/2 tasa ng syrup na ito.

Paghatid ng mga mansanas sa mga makukulay na cupcake wrapper sa anumang pagdiriwang ng mga bata at, higit sa lahat, I-save ang resipe para sa Halloween!

Imahe at pagbagay: ikaw lang

Recetín

Caramelized apples Maghihintay ka ba para sa Halloween?

Mga Mansanas ng Caramel

Sangkap

Paghahanda

tala

Iwanan ang iyong puna Ikansela ang tugon