Carrot Vichyssoise

Cream100 Minutos4-6 na tao225 calories
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (23 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Ang totoo niyan Vichy Ito ay isang napakadali at simpleng recipe, ngunit ito ay talagang kamangha-manghang. Sa bahay inihahanda namin ito ng maraming, kaya sa oras na ito upang mag-iba nang kaunti mula sa tradisyunal na vichyssoise na idinagdag namin isang hawakan ng kulay at lasa na may karot napaka kawili-wili.
Ang nais ko ang pinaka tungkol sa resipe na ito ay na ginawa itong praktikal na mag-isa, kailangan mo lang makipagtulungan sa ilang mga hakbang at hayaan ang aming makina na magluto para sa amin. Kaya't ihahanda namin ito sa loob ng 40 minuto, kasama ang ilang oras upang palamig at tangkilikin ito nang maraming beses hangga't gusto namin!

Carrot Vichyssoise

Resipe ng print

Orihinal na pagpindot ng karot para sa klasikong recipe ng vichyssoise. Malambot, pinong at nakakapresko.

Carrot Vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: mga cream
  • Calories: 225
  • Mga Paghahain: 4-6
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 250 g ng leek (ang puting bahagi lamang) ang gupitin
  • 100 g karot, pinagbalatan at tinadtad
  • 50 g langis ng oliba
  • 50 g mantikilya
  • 700 g ng sabaw ng gulay o manok
  • 200 g ng patatas na peeled sa mga piraso
  • 1 kutsarang asin
  • 1 kurot ng puting paminta
  • 1 kurot ng nutmeg
  • 200 g ng cream para sa pagluluto
  • Tinadtad chives para sa dekorasyon

Paghahanda

  1. Ilagay ang tinadtad na leek, langis at mantikilya sa isang malaking palayok. Magluto ng halos 15 minuto na sakop hanggang sa ma-poached na.

  2. Idagdag ang tinadtad na patatas at karot, asin, paminta at 700 g ng sabaw. Hayaan itong magluto sa mababang init ng halos 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

  3. Mahusay kaming gumiling sa tulong ng isang blender o food processor.

  4. Magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg at ang cream. Nag-eensayo ulit kami sa isang napakababang init at patuloy na pagpapakilos (nang hindi umaalis mula sa init at may pag-iingat na hindi ito nagmula bilang isang resulta ng cream).

  5. Hayaan ang cool at iimbak sa ref hanggang sa maghatid ng oras.

  6. Naghahatid kami ng mga tinadtad na chives.

tala

Maaari itong kunin mainit o malamig.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga nagsisimula, Mga Recipe ng Tag-init, Mga Recipe ng Gulay

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.