(6 boto)
Loading ...
Sino ang nagsabi na ang mga bata ay hindi gusto ng gulay at mas partikular ... cauliflower? Sa bahay ko, walang patak ng ulam na ito tuwing ihahanda ko ito. Masyado akong mahilig sa resipe na ito. Nalaman ko ito noong ginagawa ko ang aking Erasmus sa Brussels, mula sa kaibigan kong taga-Colombia na si Silvana na nagluto nang mahusay at mula kanino natutunan ko ang maraming pinggan. Ginawa namin ito madalas, lalo na para sa hapunan, sapagkat ito ay napakabilis, madali at, higit sa lahat, napaka mura (Na kapag ikaw ay isang mag-aaral ... ito ay pinahahalagahan !!).
At para sa mga bata, kapag nagdala sila ng mga sausage at sarsa ng keso, kinakain nila ito ng phenomenal. At, para sa akin, kamangha-mangha sa tupperware na kumain sa susunod na araw sa trabaho.
¿No sabéis cómo limpiar y cortar una coliflor? Que no os asuste, aquí os dejamos todos los pasos: cómo preparar una coliflor en menos de 5 minutos. Y si aún así os sigue dando pereza o no os atrevéis con ella, siempre podéis comprarla congelada en ramilletes o envasada ya preparada, que en algunos supermercados ya lo venden en este formato.
Cauliflower na may mga sausage na may cream at sarsa ng keso
Isang perpektong starter: cauliflower na may mga sausage na may cream at sarsa ng keso. Perpekto para sa mga maliliit sa bahay.
- Irene Arcas
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 250
- Mga Paghahain: 4-6
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 maliit na cauliflower (500 g tinatayang)
- 1,5 litro ng tubig
- 400 ML na likidong cream para sa pagluluto
- 8 Mga German sausage na nagmula sa isang garapon ng baso (sila ang pinaka gusto ko, ngunit maaari mong gamitin ang uri ng frankfurter o anumang iba pang uri)
- asin sa panlasa
- paminta sa panlasa
- 1/2 kutsarita ng nutmeg
- 200 g keso ng keso na natutunaw nang maayos sa mga hiwa o gadgad (emmental, semi o malambot na manchego ...)
Paghahanda
Nililinis namin ang cauliflower at tinatanggal ang mga floret.
Naghahanda kami ng isang palayok na may tubig at isang maliit na asin at nagluluto ng mga bouquet hanggang sa sila ay malambot. Ito ay depende sa laki kung saan namin pinutol ang mga ito, ngunit humigit-kumulang 10-15 minuto (kung gusto mo ang mga ito nang higit pa o mas mababa sa dente).
Kapag ayon sa gusto natin (maaari natin itong tusukin ng kutsilyo o tinidor upang makita kung malambot na ito) maubos namin ito at inilalagay sa isang kawali sa katamtamang init.
Inilagay namin ang hiniwang mga sausage sa itaas.
Susunod na nagdagdag kami ng isang maliit na asin, ang cream, ang paminta at ang nutmeg at ang keso (sa aking kaso ito ay hiniwang keso), tinadtad o gadgad.
Kami ay pagpapakilos at pagluluto hanggang sa matunaw ang keso at maisama nang maayos sa cream. Kailangan mong pukawin nang maingat upang hindi masira ang cauliflower, na kung saan ay napakaselan kapag luto.
Naghahatid kami ng may iwisik na perehil o oregano (opsyonal).
