Ang cream ice cream na may mga walnuts ay isang klasiko at marahil iyan ang dahilan kung bakit namin nalilimutan ito kapag inaayos ito sa mga ice cream parlor o kapag inihahanda ito sa bahay. Upang bigyan ito ng isang bagong ugnay ng parehong lasa at pagkakayari, i-caramelize namin ang mga walnuts upang likhain isang sobrang langutngot at tamis sa ice cream.

Cream ice cream na may caramelized walnuts

Resipe ng print

Gusto mo bang gumawa ng homemade ice cream? Ang recipe na ito para sa Cream ice cream na may caramelized walnuts ay hindi kapani-paniwala at perpekto para sa napakainit na araw

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: dessert
Mga Paghahain: 8

Kabuuang oras:

Sangkap

200 gr. peeled walnuts
5 kutsarang asukal para sa caramel
200 ML ng tubig
500 ML whipping cream
400 ML buong gatas
120 gr. ng asukal
2 tablespoons ng honey
60 gr. skimmed milk powder

Paghahanda

Upang gawing karamelo ang mga walnuts ay inilalagay namin ang mga ito sa isang kawali kasama ang 200 ML. ng tubig at 5 kutsarang asukal. Bawasan ang tubig sa katamtamang init hanggang sa caramelized.
Ipinapasa namin ang mga walnut na pinapagbinhi sa karamelo sa isang baking paper. Pagkatapos ay maaari nating igisa ang mga ito sa isang kawali na may mantika upang mas maging malutong.
Upang magsimula sa ice cream, paghaluin ang gatas sa powdered milk sa isang banda at ang malamig na cream na may asukal sa kabilang banda upang tipunin ito gamit ang whisk.
Paghaluin ang cream na may gatas at ilagay ang cream sa freezer para sa mga 45 minuto.
Haluin at idagdag ang mga mani at pulot. Haluin muli at ice cream hanggang maging creamy ang ice cream. Para dito kailangan nating alisin ito bawat oras.

Larawan: Panahon

Recetín

Cream ice cream na may caramelized walnuts