Name: Broccoli at sopas ng zucchini
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 2 malaking broccoli; 1 zucchini; 2 cebollas; 1 leek; 1 litro ng stock ng gulay; 1 kutsarang lupa kumin; Itim na paminta; Asin; Langis ng oliba

Sa lamig, ang pinaka-nais mong inumin ay ang mga maiinit na cream, kaya't samantalahin namin ang lahat ng lasa ng broccoli at kung gaano kahusay ang mga cream na kumuha ng isang masarap na broccoli cream.

Broccoli at sopas ng zucchini

Resipe ng print

Sa lamig, ang pinakagusto mong kainin ay mga mainit na cream, kaya ang recipe na ito para sa Cream ng broccoli at zucchini ay perpekto para sa mga araw na iyon

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: mga cream
Mga Paghahain: 2

Kabuuang oras:

Sangkap

2 malaking broccoli
1 zucchini
2 cebollas
1 leek
1 litro ng stock ng gulay
1 kutsarang lupa kumin
Itim na paminta
Asin
Langis ng oliba

Paghahanda

Pinutol namin ang mga bulaklak na broccoli at iniiwan ang tangkay na nakalaan upang maghanda ng isa pang araw ng isang mahusay na sabaw ng gulay. Naghuhugas kami ng lahat ng gulay at tinadtad ang zucchini, sibuyas, at leek.
Sa isang kasirola, painitin ang langis ng oliba at iprito ang sibuyas sa loob ng ilang minuto. Idagdag ang leek at lutuin ng ilang minuto hanggang sa pareho ang transparent sa leek. Idagdag ang zucchini at pukawin ng maayos ang lahat. Pagkatapos ng halos 6 minuto, idagdag ang broccoli at takpan ang sabaw ng gulay.
Pakuluan ang lahat, takpan at lutuin sa katamtamang init hanggang sa lumambot ang mga gulay.
Naghahalo kami sa panghalo hanggang sa makahanap kami ng isang homogenous at mag-atas na texture. At nagdagdag kami ng isang maliit na ground black pepper.
Naghahatid kami nito ng napakainit.

Recetín

Broccoli at sopas ng zucchini