(8 boto)
Loading ...
Ngunit gaano kayaman ito cream ng zucchini at kung gaano ito ka simple upang ihanda ito. Iniwan ko sa iyo ang mga larawan ng sunud-sunod upang maaari mo itong suriin mismo. Ito ay may kaunting sangkap: ilang mga zucchini, leek, lutong chickpeas ... hindi pa marami.
Los mga chickpeas na ginamit ko ay ang mga naiwan ko mula sa Niluto na inihanda ko ilang araw na ang nakakalipas, ngunit maaari mong ligtas na magamit de-latang mga chickpeas.
Ang sahog na ito, mga chickpeas, ay nagbibigay sa aming cream ng parehong pagkakayari at lasa. Siya nga pala, gustung-gusto ng mga bata.
Zucchini, leek at chickpea cream
- ascen jimenez
- Mga Paghahain: 4-6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 25 g langis ng oliba
- 600 g ng zucchini mula sa organikong pagsasaka, na hugasan nang maayos
- 150 g leek
- Asin
- Mga mabangong damo
- Tubig
- 100 g ng mga lutong chickpeas at ilan pa upang palamutihan
Paghahanda
Inilalagay namin ang langis sa isang kasirola. Inilagay namin ang kasirola sa apoy.
Hugasang mabuti ang zucchini at leek.
Pinuputol namin ang leek.
Inilagay namin ito na tinadtad sa kasirola.
Iniisa namin ito.
Tinadtad namin ang zucchini.
Inilagay din namin ang mga ito sa aming kasirola.
Pagkatapos ng ilang minuto nagdagdag kami ng kaunting asin at aming mga mabangong halaman.
Patuloy kaming nagluluto ng ilang minuto pa.
Isinasama namin ang tubig, hanggang sa halos masakop ang aming mga gulay, at lutuin.
Ihahanda namin ito kapag ang mga piraso ng zucchini ay napakalambot (maaari nating suriin ito sa pamamagitan ng pagdulas ng isa sa mga bahagi ng isang tinidor).
Idagdag ang mga sisiw.
Hayaang magluto ang lahat ng 5 minuto pa.
Sa isang taong magaling makisama o sa isang food processor naghahalo kami hanggang sa makuha ang isang makinis na cream.
Kung isasaalang-alang natin na ito ay masyadong makapal kakailanganin lamang kaming magdagdag ng kaunting tubig o sabaw, hanggang sa makuha namin ang pagkakapare-pareho na pinaka gusto namin.
Naghahatid kami ng cream sa maliliit na bowls na may isang chickpea sa ibabaw.
