Vegetable gratin, iba pa ito!

Ang magandang bagay tungkol sa ulam na ito ay, bilang karagdagan sa toasted, crunchy at creamy gratin, ang kalayaan na pumili kapag idinagdag ang mga gulay na gusto natin. Ang zucchini, ang patatas, ang leek o ang chard kung ang ating mga maliliit ay banayad na lasa; Talong, paminta, artichoke, kintsay o broccoli kung ang mga bata ay mahusay na kumakain at may malakas na lasa. Magkagayunman, ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang kumain ng mga gulay.

Kabilang sa mga trick upang maakit ang mga bata na kumain ng ulam na ito maaari naming ibigay sa iyo dalawa. Isa, laruin ang mga kulay ng gulay upang gawing mas nakakaakit ang ulam. Ang isa pa, upang magamit ang isang orihinal na form ng pagtatanghal, gamit ang mga singsing sa kalupkop o mga cutter ng pasta upang makakuha ng mga nakakatawang hugis tulad ng mga bilog o bituin.

gulay gratin

Resipe ng print

Ang mga inihurnong gulay ay isang delicacy at kung gagawin natin ang isang gratin ng marami sa mga ito, ang resulta ay masarap

• Angela

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: mga nagsisimula
• Mga Paghahain: 6

• Kabuuang oras:

Sangkap

• Asin
• Langis
• Zucchini
• Patatas
• Leek
• Chard
• Talong
• Peppers
• Artichokes
• Celery
• Broccoli

Paghahanda

1. Kapag ang mga gulay ay nalinis at pinutol sa paraang gusto natin, alinman sa mga cube, julienne o hiniwa, ang unang hakbang ng recipe, ang pagluluto ng mga gulay, ay maaaring gawin sa dalawang paraan. Maaari naming gawin ang mga gulay sa apoy, pinakuluan o igisa, o direkta sa oven tray. Kung pipiliin natin ang oven, ito ay sapat na upang impregnate ang mga gulay na may kaunting mantika at unti-unting ibabad ang mga ito ng sabaw o tubig habang niluluto sila sa isang medium oven, mga 190 degrees.

2. Kapag tapos na, inaayos namin ang mga ito sa mga hulma o sa tray at pinapaligo ang mga ito ng béchamel at keso. Namin gratin ang mga ito at iyon na.

3. Kung nais namin ang isang ugnay ng pagka-orihinal sa mga sangkap, maaari kaming magdagdag ng mga tinadtad na mani sa gratin o iba't ibang mga keso tulad ng cheddar o roquefort.

Larawan: Triateurdeparis