(19 boto)
Loading ...
Ang recipe ng talong na ito ay sipsipin ang iyong mga daliri. Ito ay isang mabilis at madaling paraan upang gawin mga gulay na may gilid ng keso at kamatis. Ilalagay namin ang kumbinasyon sa loob ng isang tray at ilalagay namin ito sa oven sa gratin. Ang ulam na ito ay mainam na samahan ng anumang karne o bilang isang unang kurso, ito rin ay napakasarap na ito ay perpekto para sa mga maliliit.
Kung gusto mo ng mga pagkaing gawa sa aubergines maaari mong subukan ang aming "aubergines na pinalamanan ng tomato paste".
Inihurnong aubergines au gratin
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- -1 malaking talong
- -1/4 medium na sibuyas
- -1 sibuyas na bawang
- -1 palayok ng 300 g ng natural na kamatis o may lutong bahay na pritong
- -4-6 na hiwa ng cured cheese
- -200 g gadgad na mozzarella cheese
- -Isang dakot ng sariwang basil o perehil
- -Asin
- -Ground black pepper
- -Langis ng oliba
Paghahanda
Naghuhugas kami ng talong at i-cut ito sa normal na mga sheet, hindi mabuti. Inilalagay namin ang mga ito sa isang mesa at iwiwisik ang asin sa itaas. Hahayaan natin silang magpahinga para ganun pawis na may asin.
Kailangan mong maghintay ng ilang minuto upang ang likidong inilabas mo ay maalis gamit ang isang piraso ng papel. Ang likidong ito ay magiging kapaitan ng talong na maaari nating alisin at magkaroon ng mas masarap na lasa.
Habang pinapahinga namin sila ay ginagawa namin ang Tomato sauce. Balatan at gupitin ang sibuyas sa napakaliit na piraso. Ginagawa namin ang parehong sa sibuyas ng bawang
Mag-init ng ilang kutsara ng langis ng oliba at kapag nagsimula na itong uminit maaari nating itapon ang bawang at sibuyas. Hayaang kayumanggi at pagkatapos ay idagdag ang kamatis.
Hayaan itong maluto 5 Minutos at haluin paminsan-minsan. Inalis namin ito mula sa apoy at itabi.
Sa isang kawali, painitin ang isang splash ng olive oil at Iprito namin ang mga talong. Hayaang kayumanggi ang mga ito sa magkabilang panig at itabi sa isang plato.
Sa isang 18×18 cm square pan naglalagay kami ng isang layer ng pritong kamatis at ilalagay namin sa itaas isang layer ng mga hiwa ng aubergine.
Takpan ng isa pang layer ng pritong kamatis at itinapon namin ang hiwa ng keso cured at gadgad na keso.
Nagtatakpan ulit kami ng isa pa layer ng talong, itinapon namin ang pritong kamatis at tinadtad na basil o perehil.
Sinasaklaw namin ang lahat mula sa gadgad na keso at ilagay ito sa oven. Programa namin to 200° na may init pataas at pababa at kahit na makita ito gratin.
