Ipinakilala namin kayo isang resipe ng Cajun. Paano? Tingnan natin. Ang Cajun gastronomy ay nagmula sa French-Canadians na lumipat sa katimugang Estados Unidos noong ika-XNUMX siglo. Ito ay isang lutuing malapit na maiugnay sa mga lokal na sangkap at napakasimpleng ihanda. Mayaman sa bigas at gulay, sikat ito sa mga ito banal na trinidad gulay (igisa sa parehong dami ng kintsay, sibuyas at berdeng paminta). Well, Cajun jambalaya is isang maanghang at malaking ulam na ang basehan ay bigas at kumpleto sa mga produktong karne at gulay.

Jambalaya

Resipe ng print

Ipinakita namin sa iyo ang Jambalaya dish, isang recipe ng Cajun na tiyak na hindi mo pa nasusubukan ngunit alam naming magugustuhan mo

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

200 gr. mga peeled prawn
300 gr. dibdib ng manok
1 tinadtad na sibuyas
2 berdeng peppers
2 kintsay na patpat
4 cloves ng bawang
2 kutsarang tomato paste
3 bay dahon
1 kutsarita ng Worcestershire sauce
1 kutsarita ng Tabasco
150 gr. ng bigas
caldo de pollo
250 gr. ng chorizo o sausage
langis
paminta, matamis na paprika
oregano
thyme
asin

Paghahanda

Magsisimula tayo sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng mga hipon at manok na may pinaghalong paminta, paprika, oregano at thyme.
Samantala, iprito ang pinong tinadtad na sibuyas, paminta at kintsay sa mantika
Kapag nagisa ng mga 3 minuto, ilagay ang bawang at kamatis
Haluin at idagdag ang bay leaf at ang dalawang sarsa.
Kapag ang sarsa na ito ay puro, idagdag ang bigas at lutuin ito sa sabaw na kailangan mo ng 15 minuto.
Samantala, pini-brown namin ang manok at mga sausage sa isang kawali na may mantika
Kapag ginintuang, ilagay ito sa nilagang kanin at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Itinutuwid namin ang asin at itabi.

Larawan: Tonightsspesyal

Recetín

Jambalaya, resipe mula sa timog ... ngunit mula sa USA

Jambalaya

Sangkap

Paghahanda

Iwanan ang iyong puna Ikansela ang tugon