(39 boto)
Loading ...
Gagawa kami ng masarap kalabasa at broccoli cream. Ito ay isang makinis, maselan na cream ng halaman, na mayroon ding kaunting leek dito.
Magluluto kami ng mga sangkap na ito sa isang pinaghalong gatas at tubig. Dadalhin namin ito sa mesa na may isang ambon ng sobrang birhen na langis ng oliba at kaunti kawali.
Hinihimok ko kayo na ihanda ito sa bahay, bilang cena. Tiyak na magugustuhan ito ng buong pamilya.
Butternut squash at broccoli na sopas
Ang masarap na cream ng gulay ay sinamahan ng mga breadcrumb.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: mga cream
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 o 3 tablespoons ng birhen na langis ng oliba
- 25 g leek
- 180 g brokuli
- 630 g kalabasa
- 450g gatas
- 150 g ng tubig
- Asin
At din:
- Langis ng oliba
- Mga mumo ng tinapay
- Parsley
Paghahanda
Kami ay alisan ng balat ng kalabasa. Hugasan namin ang leek at brokuli.
Tinadtad ang leek at ilagay ito sa kasirola, na may langis, upang ibalot ito.
Tinadtad namin ang broccoli.
Tinadtad din namin ang kalabasa.
Igisa ang parehong gulay sa kasirola, kung saan mayroon kaming katas.
Pagkatapos ng ilang minuto ay idinagdag namin ang gatas at tubig.
Hayaang kumulo ang mga gulay ng hindi bababa sa 40 minuto.
Kapag ang mga ito ay masyadong malambot na namin magdagdag ng asin.
Gilingan namin sila ng isang taong magaling makisama o sa isang food processor.
Naghahatid kami ng isang trolley ng langis ng oliba, ilang piraso ng tinapay at isang maliit na perehil.
