Ang Lactonesa, ang mayonesa na walang itlog

Ang mayonesa ay isa sa pinaka maraming nalalaman na sarsa sa kusina. Maaari kaming magkaroon mula sa klasikong bersyon na may langis ng oliba, asin at ilang patak ng lemon, sa iba pang mga kahalili kung saan nagdaragdag kami ng iba pang mga sangkap tulad ng bawang, perehil, atbp.

Ang aming kahalili ngayon para sa lahat ng mga alerdyi sa mga itlog, ay ang lactonnaise o mayonesa na walang itlog na ang resulta ay halos kapareho sa mayonesa ng isang buhay.

Ang Lactonesa, ang mayonesa na walang itlog

Resipe ng print

Ang mayonesa ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na sarsa sa kusina. Ang bersyon na ito ng mayonesa na walang itlog ay perpekto kung ayaw mong gamitin ang sangkap na ito

• Angela

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: mga sarsa
• Mga Paghahain: 4

• Kabuuang oras:

Sangkap

• 100 ML na gatas
• 200 ML birhen na langis ng oliba
• Asin
• Mga 8 patak ng lemon juice

Paghahanda

1. Ito ang pinakamadaling ihanda. Kailangan mo lang ilagay ang lahat ng sangkap sa blender glass, at talunin hanggang sa mag-emulsify ang sauce. Magtatagal ito ng kaunti kaysa sa mayonesa, dahil wala itong itlog at mas matagal tumaas ang gatas.

2. Kung nakita mo na ang lactonese na ito ay pinutol, magdagdag lamang ng higit pang langis at gatas, at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa muling mag-emulsify. Kapag naihanda mo na ito, ilagay ito sa lalagyan ng airtight sa refrigerator upang hindi ito makaamoy. Sa ganitong paraan maaari mong panatilihin ito nang ilang araw nang walang mga problema.

Ang isang mahusay na kalamangan kaysa sa mayonesa ay na maaari natin itong i-init. Kung nais mong tikman ito, magagawa mo rin ito sa chives, mustasa, bawang, perehil, atbp.

En Recetin: Allergic ng itlog, paano ko mapapalitan ang mga itlog sa aking mga resipe?