Kung nakagawa ka ng nilagang (nilaga, nilaga o katulad), sa anumang karne at mayroon kang natitira maaari mo itong gawing isang magandang-maganda lasagna. Ang karne na may mga ginutay-gutay na sausage ay magbibigay sa iyo ng lasa. Dahil luto na ang karne, idaragdag namin ito sa sarsa sa huling minuto at banal na Pasko ng Pagkabuhay.

Maaari mong gawin ang parehong bagay sa anumang natitirang inihaw, karne man o isda dahil walang itatapon, kundi upang bigyan ang iyong imahinasyon.

Lasagna na may nilagang karne

Resipe ng print

Kung nakagawa ka ng nilagang (puchero, pottage o katulad), at mayroon kang mga natira, maaari mong ihanda itong masarap na Lasagna kasama ang karne mula sa nilagang

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Mga Paghahain: 6

Kabuuang oras:

Sangkap

12 sheet ng lasagna
500 g ng nilagang karne (lahat ng halo-halong at tinadtad)
1 zucchini
1 sibuyas (mas mabuti na lila)
4 hinog na kamatis
2 baso ng gatas
20 g gadgad na keso at kaunti pa para sa gratin
2 kutsara ng harina
Langis
Asin
Grated nutmeg
Homemade pritong kamatis

Paghahanda

Kung gagamit ka ng tuyong pasta, lutuin ang lasagna sheet sa maraming inasnan na tubig at kaunting mantika sa loob ng 8 minuto. Kung ang mga ito ay precooked na mga plato, ibabad ang mga ito sa loob ng 10 minuto. I-refresh at ireserba.
Pinong julienne ang sibuyas at zucchini (na may balat at lahat) sa mga cube at igisa ang lahat sa isang kawali na may isang pares ng mga kutsarang mantika. Kapag nagsimula itong maging kayumanggi, idagdag ang binalatan at tinadtad na mga kamatis na may isang pakurot ng asin at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5-6 minuto. Habang ginagamit namin ang mga labi ng nilagang na luto na, idaragdag namin ang mga ito sa huli, kapag handa na ang sauce. Timplahan ng asin at paminta at lutuin sa katamtamang init ng 5 minuto pa.
Sa kabilang banda, ginagawa namin ang béchamel: igisa namin ang 2 kutsara ng harina sa isang kaserol na may kaunting mantika. Kapag nag-toast na, dagdagan ng unti-unti at walang tigil sa paghahalo ng kalahating litro ng malamig na gatas (dalawang baso) at hayaang lumapot sa katamtamang init. Idagdag ang gadgad na keso kapag ang béchamel ay may nais na pagkakapare-pareho, at isang maliit na nutmeg; Panatilihin sa apoy hanggang matunaw ang keso.
Maglagay ng kaunting lutong bahay na pritong kamatis sa isang baking dish, sa ibabaw ng 4 apat na sheet ng pasta at ilagay ang isang layer ng sauce sa ibabaw ng mga ito. Magdagdag ng pangalawang layer ng mga plato, at iprito, takpan ng pasta, takpan ang lasagna na may mas maraming tomato sauce, béchamel sa itaas at iwiwisik ang ilang gadgad na keso (maaari kang gumawa ng ilang mga batch, depende sa dami ng mga sangkap na mayroon ka). Maghurno sa 180º o 190º (oven pataas at pababa) hanggang ang béchamel ay gratin.

Larawan: italianfoodnet

Recetín

Lasagna na may nilagang karne