Longaniza na may puting sarsa

At para sa ngayon, isang resipe madaling, mabilis at napaka napaka masarap. Sinamahan ng bigas, niligis na patatas o pritong patatas o lutong perpekto para sa tanghalian o hapunan. Gumagamit kami ng sariwang sausage, mula sa butcher shop, na kung saan ay masarap at kapag niluto ng alak ay nakakatulong upang maiwasan ang maging madulas. Gustung-gusto ito ng mga bata !! At ... bakit hindi sabihin ito ... sa mga dakila din! Sa bahay ito ay isang tagumpay, at wala silang iniwan, kahit isang patak ng sarsa, sapagkat naipon namin ang aming sarili sa basang tinapay at hindi kami maaaring tumigil!

Ang isang napakahusay na bagay tungkol sa resipe na ito ay maaari itong mai-freeze nang perpekto o iwanang handa nang maaga (sa katunayan, nanalo ito sa paglipas ng mga oras), upang maplano mo ito nang maaga.

At ang mga sangkap ay hindi maaaring maging mas pangunahing: alak, sibuyas, bawang at berdeng paminta. Samakatuwid, ang susi ay ang paggamit ng isang mahusay na hilaw na materyales at bumili sausage sa iyong pinagkakatiwalaang karne o sa isang mahusay na tindahan ng karne.

Longaniza na may puting sarsa na gawa sa alak at gulay

Resipe ng print

Ang recipe ng sausage na ito ay dilaan ang iyong mga daliri

• Irene Arcas

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: karne
• Mga Paghahain: 6

• Kabuuang oras:

Sangkap

• 12 sariwang mga sausage mula sa butcher shop
• 1/2 sibuyas
• 2 ajos
• 1 berdeng paminta
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang asukal
• isang kurot ng asin
• paminta sa panlasa
• 100 ML ng puting alak (1/2 baso)
• 100 ML ng tubig (1/2 tasa)

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang mga sausage sa isang kawali o sa isang palayok na luwad (personal kong gustung-gusto na gawin ito sa isang palayok na luwad dahil sa mayamang lasa na ibinibigay ng luad) na may langis. Kayumanggi sa sobrang init sa lahat ng panig hanggang sa mag-toast.

2. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, bawang at paminta. Magluto sa katamtamang mababang init, natatakpan, hanggang ang mga gulay ay lumambot, paminsan-minsang hinahalo. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 minuto.

3. Idagdag ang alak, asin at asukal at lutuin sa sobrang init ng 1 minuto upang maalis ang alkohol.

4. Idagdag ang tubig, haluing mabuti at takpan. Hayaang kumulo ng halos 20 minuto.

5. Kung nakita namin na ang sauce ay naging masyadong likido, iniiwan namin ito sa mataas na init upang pakuluan at sumingaw ang tubig sa loob ng mga 3 minuto.

6. Maaari nating samahan ito ng patatas o kanin.