Mainam na agahan o meryenda kasama ang resipe na ito mula sa mga pastry 100% natural na gawang bahay. Ito ay talagang isang maliit na matamis na recipe ng tinapay, ngunit kahanga-hangang kalambutan. Punan ng matamis o maalat, o kainin ang mga ito tulad ng dahil masarap pa rin sila. At kung mayroon kang mga natitira at medyo nahihirapan sila (kahit na tumatagal sila ng 3-4 na araw sa isang lalagyan na hindi masasakyan ng hangin), gumawa ng isang puding ng tinapay sa kanila, wala kaming itinatapon!

Mga homemade brioche at honey buns

Resipe ng print

Tamang almusal o meryenda na may ganitong 100% natural na homemade pastry recipe.

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: almusal
Mga Paghahain: 10

Kabuuang oras:

Sangkap

1/2 kg ng lakas na harina
1 tasa (250 ML) buong gatas
2 kutsarang gatas na may pulbos
25 g sariwang lebadura
2 itlog
1 magandang pakurot ng asin
50 g ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto
50 g ng asukal
2 tablespoons ng honey

Paghahanda

Sa isang malaking mangkok o mangkok ng salad, ihalo ang harina, mantikilya (malambot), gatas na pulbos, pulot, asukal, asin at isa sa mga itlog. Hinahalo namin ng mabuti hanggang Susunod, pinainit namin ang gatas sa microwave nang mga 40 segundo sa pinakamataas na lakas hanggang sa ito ay maligamgam (nagreserba ng mga 20 ml).
Natutunaw namin ang sariwang lebadura sa gatas at ihalo hanggang sa ito ay natunaw; Idagdag sa kuwarta at masahin hanggang sa makakuha ka ng isang matatag na kuwarta (kung dumikit ito sa iyong mga kamay ay magdagdag kami ng kaunti pang harina). Hayaan itong magpahinga ng 30 minuto sa isang mainit na lugar na natatakpan ng isang basang tela upang magaan ito.
Pagkatapos ng 30 minuto, pinuputol namin ang kuwarta sa mga piraso ng humigit-kumulang na 80 g, binubuo namin ang mga buns; Gumagawa kami ng malalim na hiwa gamit ang isang kutsilyo sa ibabaw at hayaan itong magpahinga ulit para sa 1h 30 minuto sa isang mainit na lugar (maaari mong ilagay ang mga ito sa oven sa halos 30ºC na may isang baso ng tubig sa loob upang may kahalumigmigan). Ang mga buns ay magdoble sa laki.
Ilabas ang mga buns at painitin ang oven sa 250ºC. Sa isang mangkok, ihinahalo namin ang 20 ML. ng nakareserba na gatas kasama ang iba pang natitirang itlog at pintura ang mga buns na may halong ito. Ibaba ang oven sa 230º at ihurno ang mga tinapay ng humigit-kumulang 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tanggalin namin mula sa oven at hayaan ang cool sa isang rack.

Larawan: eatpress

Recetín

Mga homemade brioche at honey buns