Apple strudel, malulutong sa labas ...

Pagpapatuloy sa mga pang-internasyonal na cake recipe, pupunta kami sa Alemanya upang tamasahin ang isang masarap na Apple Strudel. Ang Strudel (pag-inog sa Aleman) ay isang uri ng manipis, puff pastry na puno ng prutas at mani at inihurnong upang makakuha ng isang malutong at ginintuang cake sa labas, ngunit may isang malambot at madulas na pagpuno sa loob, pagkuha ng isang halo ng mga texture sa parehong kagat na ginagawang hindi mapaglabanan ang Strudel.

Ang Strudel ay karaniwang gawa sa mansanas o ibang prutas na may katulad na pagkakayari tulad ng peras. Sa form ng roll, Kadalasan maaari itong makuha mainit o malamig, at ito ay karaniwang hinahain ng asukal sa icing at isang maliit na whipped cream.

Mga sangkap para sa strudel pasta: 350gr ng harina, 60 ng mantikilya, 1 buong itlog, 1 itlog ng itlog, tubig at asin

Mga sangkap para sa pagpupuno: 150 gramo ng asukal, 200 gramo ng mansanas, 2 kutsarang kanela, 40 gramo ng mga pasas, 25 gramo ng mga pine nut, 30 gramo ng mantikilya, mga breadcrumb, tinadtad na mga almond at isang binugok na itlog.

Paghahanda:

Nagsisimula kaming gumawa ng kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Kapag nakuha ang isang kuwarta, ikinalat namin ito sa roller na parang ito ay isang pizza, iwiwisik ang ibabaw ng harina upang hindi ito dumikit. Kapag natapos na ito nang maayos, gumawa kami ng bola at papahingain namin ito ng 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, naglalagay kami ng isang mamasa-masa na tela sa counter at iwiwisik ito ng harina. Sa tulong ng roller ay muli naming ikinalat ang lahat ng i-paste na makinis at ang Budburan ng mga breadcrumbs upang masipsip nito ang mga katas sa pagluluto mula sa prutas at hindi masyadong ma-basa ang cake.

Para sa pagpuno, inilalagay namin ang mga pasas upang magbabad. Paghaluin ang mga peeled at hiniwang mansanas na may asukal, kanela, pinatuyong mga pasas at mga pine nut. Inaayos namin ang pagpuno sa isang bahagi ng kuwarta, natutunaw ang mantikilya at iwiwisik ang mansanas kasama nito. Inikot namin ang kuwarta upang makakuha ng higit pa o mas maliit na hugis ng silindro at iselyo ito sa pinalo na itlog. Pininturahan namin ang strudel ng itlog, iwiwisik ang ilang mga tinadtad na almond at isang maliit na asukal at ilagay sa oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Hayaan itong maghurno hanggang sa ang strudel ay ginintuang at malutong, mga 30-40 minuto.

Larawan: baltimoresun

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.