(42 boto)
Loading ...
El inihaw na manok Isa ito sa mga pinggan na pinaka nagustuhan ko noong bata ako. Dati ay isang ulam sa Linggo at kung ang manok ay masarap, mas mabuti pa ang patatas.
Ginagawa ko ito madalas ngayon, kahit para sa hapunan, ngunit kinukuha ko ito kaserol. Samakatuwid, hindi ko inilalagay ang manok at patatas sa oven tray ngunit sa kamangha-manghang kasirola na pinapayagan akong magluto ng karne, isda o gulay sa kanilang sariling katas.
Hindi kami magdagdag ng mga likido, isang ambon lamang ng langis sa patatas at isa pa sa manok. Sapat na iyan. Upang ang balat sa ibabaw ay napaka-crispy, ihahawan lamang namin ito nang walang takip. Maghanda ng mabuti salad at magkakaroon ka ng isang kumpletong menu.
Manok na may patatas sa cocotte
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 manok
- 4 o 5 na patatas
- Extra birhen langis ng oliba
- Pinatuyong mga mabangong halaman
- Asin
Paghahanda
Ininit namin ang oven sa 200º
Peel ang patatas at tumaga. Inilagay namin ang mga ito sa isang cocotte, tulad ng nakikita sa larawan.
Nagdagdag kami ng isang ambon ng sobrang birhen na langis ng oliba.
Inilagay namin ang manok sa patatas. Ibuhos namin ang isang ambon ng labis na birhen na langis ng oliba, mga mabangong halaman at asin sa ibabaw nito.
Tinatakpan namin ang cocotte sa takip nito, inilalagay namin ang cocotte sa oven.
Magkakaroon kami sa oven sa pagitan ng isa at dalawang oras, depende sa laki ng manok.
Kapag nakita namin na luto na ito, inilalagay namin ang pagpapaandar ng grill sa oven at alisin ang takip, upang gratinate ang ibabaw ng manok.
Kapag ginintuang kayumanggi handa na itong ihain at dalhin sa mesa.
Karagdagang informasiyon - Pulang repolyo at orange salad