Ito ay isang resipe na naalala ko ang paggawa ng aking lola mula pa noong maliit ako. Isa sa mga nag-iiwan sa iyo ng isang hindi malilimutang lasa sa iyong bibig sa memorya, at iyon ay ang manok sa pepitoria ay isa sa mga recipe na gusto kong ihanda nang higit sa mga araw ng taglamig. Madali at masarap. Naglakas-loob ka ba na gawin ito?

Manok sa pepitoria

Resipe ng print

Ang manok sa pepitoria ay isa sa mga recipe na natatandaan kong ginawa kasama ang aking lola mula noong ako ay maliit. Isa sa mga nag-iiwan sa iyo ng hindi malilimutang lasa sa iyong bibig, at ngayon ay magagawa mo rin ito gamit ang recipe na ito

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

1 malaking manok, diced
1 malaking sibuyas
3 cloves ng bawang
2 itlog
2 hiwa ng tinapay
Almonds
Konting safron
Isang basong puting alak
2 baso ng sabaw ng manok
Ground black pepper
Extra birhen langis ng oliba

Paghahanda

Inilalagay namin ang mga itlog upang lutuin sa isang kasirola, at sa sandaling luto, pinaghihiwalay namin ang itlog mula sa puti.
Sa isang kawali ay naglalagay kami ng kaunting langis ng oliba at pinirito ang mga almendras, at iwanan ang mga ito na nakalaan. Ginagawa namin ang parehong sa mga piraso ng tinapay, at iwanan ang mga ito na nakalaan.
Sa isang kasirola naglalagay kami ng kaunting olive oil at kayumanggi ang manok at timplahan ng asin at paminta. Kapag ito ay ginintuang, iniiwan namin itong nakalaan. Sa kaparehong mantika na iyon, sinisibak namin ang tinadtad na sibuyas kasama ng tinadtad na bawang. Idagdag ang manok at hayaang kayumanggi ang lahat.
Sa blender glass ay inilalagay namin ang mga almond, tinapay, kaunting asin, mga egg yolks at dinurog namin ang lahat.
Idagdag namin ang timpla sa manok, kasama ang puting alak, at sabaw ng manok. Hinahayaan namin ang lahat na kumulo sa loob ng 45 minuto.
Kapag halos handa na ang manok, inilalagay namin ang mga tinadtad na puti ng itlog dito at inihain ito sa mesa.

Masarap!

Recetín

Manok sa pepitoria, resipe ng lola